Cara Buat Sayur Asem Bening Mudah

Siapkan bahan-bahan berikut untuk memulai cara buat sayur asem bening yang mudah. 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan 2 ruas lengkuas yang dicuci bersih dan digeprek. 2 ikat daun kangkung, cuci bersih, dan potong daunnya. 1 buah jagung manis, potong menjadi 3 bagian. 2 buah tomat merah, 1 ons kecambah, 1 liter air putih, gula dan garam secukupnya, asam jawa. Sebelum memasak, jangan lupa untuk mencuci bersih semua bahan.

cara buat sayur asem

Selanjutnya, cara buat sayur asem bening. Siapkan panci untuk merebus air. Masukkan 1 liter air kedalam panci, masak hingga mendidih. Dalam memanaskan air boleh menggunakan api yang besar. Selanjutnya bila air sudah mendidih, kecilkan api di level sedang. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis. Masukkan pula lengkuas dan juga tomat. Aduk sebentar, lalu masukkan jangung dan tunggu hingga jagung matang (kurang lebih 7 menit). Setelah jagung matang, masukkan seluruh sayuran, beserta asam jawa, aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya, hingga rasa sayur dirasa cukup. Bila semua sayuran sudah lunak dan matang, matikan kompor. Sajikan sayur asam bening ke dalam piring saji.

Also Read:

Itulah cara buat sayur asem bening,sangat mudah untuk diikuti, bukan? Bila anda tidak dapat menemukan air asam Jawa, maka bisa pula diganti dengan air perasan jeruk nipis sebanyak 2 sendok makan. Isi sayuran dalam sayur asam juga dapat disesuaikan dengan selera. Biasanya, bila anda membeli sayur di lapak penjual sayur, mereka sudah menyediakan satu paket sayuran asem bening, sehingga anda tidak perlu membeli sayuran per itemnya. Sayur asem bening ini sangat cocok untuk disajikan di siang hari. Rasanya yang asam segar akan membuat penikmatnya menjadi lebih bugar dan segar di siang yang panas dan terik. Sayur asem bening ini akan sangat sempurna bila disajikan dengan nasi putih yang hangat, beserta lauk ikan asin goreng. Namun sayur asem bening juga sudah cukup nikmat untuk disajikan dengan tahu dan juga tempe goreng.

Cara Buat Sayur Asem Bening Mudah | Adiva Denada | 4.5