Cara Membuat Ayam Kung Pao Khas China Enak dan Mudah

Cara Membuat Ayam Kung Pao Khas China Enak dan Mudah – Beberapa masakan Chinese yang kini sudah mudah kita dapatkan memang memberi kesan tersendiri. Contohnya ayam kung pao. Masakan ini terkenal akan citarasanya yang sangat gurih. Bumbu olahanya sangat pas sehingga gurihnya tidak berlebihan. Pada saat menumisnyapun memang sengaja tidak terlalu matang. Hal ini dimaksudkan agar daging ayam menjadi lebih lunak dan tidak terlalu lebih keras.

Untuk memasaknya sebenarnya cukup mudah, dan hampir sama dengan cara mengolah daging ayam pada umumnya. Nah, bila anda suka dan berminat dengan masakan ayam kungpao ini. Silahkan anda simak tutorial Resep Ayam Kung Pao  berikut ini.

tpgrf-pf201102231937_zbk

Bahan yang diperlukan :

  • fillet dada ayam 500 gram ( potong dadu )
  • jeruk nipis 1 buah ( peras airnya )
  • kecap asin 1 sendok makan
  • merica bubuk ½ sendok teh
  • arak masak / ang ciu 1 sendok makan
  • winyak wijen 1 sendok makan
  • bawang putih 3 siung ( cacah halus )
  • cabai merah kering 5 buah
  • paprika 1 buah
  • kacang mede atau kacang tanah secukupnya  sangrai

Bahan yang diperlukan untuk membuat Saus :

  • saus tiram 1 sendok makan
  • arak masak / ang ciu 1 sendok makan
  • minyak wijen 1 sendok makan
  • cuka 1 sendok teh
  • madu 1 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok teh
  • bubuk cabai ½ sendok teh
  • air bersih 200 ml
  • tepung maizena 1 sendok makan ( larutkan dengan 1 sendok makan air bersih )

Cara membuat Ayam Kung Pou :

  1. Cuci bersih ayam dengan menggunakan air hingga benar – benar bersih. Tiriskan .
  2. Kemudian beri air perasan jeruk nipis, kecap asin, merica bubuk, arak masak dan minyak wijen.
  3. Aduk hingga merata dan masukan kedalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit atau hingga bumbu menyerap kedalam ayam.
  4. Sambil menunggu ayam agar bumbunya menyerap, kita iris – iris cabai merah kering dan paprika sesuai dengan selera. Sisihkan.
  5. Selanjutnya keluarkan ayam yang telah disimpan didalam lemari pendingin, kemudian goreng didalam minyk yang sedikit dan telah dipanaskan sebelumnya.
  6. Goreng terus sampai ayam berubah warna dan 80 % nya matang. Angkat dan sisihkan.
  7. Berikutnya buat saus dengan cara menumis bawang putih yang telah dicacah, sampai tercium aroma sedap.
  8. Tambahkan irisan cabai kering dan paprika sambil diaduk hingga merata.
  9. Setelah itu tuangkan saus tiram, arak masak, minyak wijen, cuka, madu, gaula pasir, cabai bubuk dan air bersih aduk hingga rata .
  10. Tambahkan tepung meizena yang telah dilarutkan sebelumnya aduk – aduk merata dan masak hingga mendidih.
  11. Tambahkan ayam yang telah digoreng dan kacang mede atau kacang tanah kedalam sau yang sedang dibuat.
  12. Aduk – aduk hingga benar – benar tercampur rata dan masak terus sampai saus mengental.
  13. Angkat dan tuangkan ayang kung pao kedalam wdah saji lalu sajikan selagi hangat.

Bagaimana, mudah dan sederhana bukan untuk Cara Membuat Ayam Kung Pao Khas China Enak dan Mudah ini. Moga bermanfaat dan bisa membantu anda dalam membuatanya.

Incoming search terms:

  • cara pembuatan saos kungpao
Cara Membuat Ayam Kung Pao Khas China Enak dan Mudah | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs