Cara Membuat Bubur Manado Enak Sederhana

Cara Membuat Bubur Manado Praktis dan Mudah – Indonesia memang memiliki ikon kuliner khas di berbagai daerahnya. Sehingga tak heran bila Indonesia kaya sekali dengan aneka ragam kuliner sedapnya. Seperti Manado salah satunya, daerah yang terkenal dengan kuliner Bubur Manadonya ini menjadi inspirasi kreasi masakan sedap di dapur rumah.

Bubur mandado memang berbeda dengan bubur pada umumnya di mana komposisinya tidak hanya sebatas beras yang dimasak menjadi nasi lembek. Tetapi juga menambahkan komposisi bahan lain berupa sayuran yang terdiri dari biji jagung manis atau jagung sayur, daun bayam, daun kangkung, labu kuning, ubi jalar, kacang panjang, daun salam dan kemangi. Bagi anda yang ingin mencoba membuat kuliner khas Manado ini, berikut kami hadirkan resep cara membuatnya.

Resep bubur manado

Cara Membuat Bubur Manado Praktis dan Mudah

Komposisi Bubur Manado

  • Air bersih ½ liter
  • Air kaldu daging ½ liter
  • Beras pulen 150 gram, dicuci bersih
  • Jagung manis 2 batang, gunakan butiran jagungnya saja
  • Ubi jalar 150 gram, diiris kotak
  • Labu kuning 150 gram, diiris kotak
  • Daun kangkung 1 ikat, dicincang
  • Daun baya 1 ikat, dicincang
  • Kacang panjang 1 ikat, dicincang
  • Kemangi 15 lembar, gunakan bagian daunnya
  • Daun salam 2 buah
  • Daun bawang 2 batang, dicincang
  • Serai 1 batang, geprek
  • Garam halus 2 sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Tuna matang 100 gram, disuwir
  • Secukupnya ikan jambal asin kering
  • Secukupnya sambal rica-rica

Cara Membuat Bubur Manado

  1. Campurkan air dengan air kaldu lalu rebus sampai mendidih. Tuangkan beras ke dalam rebusan air tadi dan tambahkan dengan serai memar serta daun salam supaya beraroma sedap.
  2. Setelah beras yang dimasak menjadi nasi lunak, selanjutnya tambahkan masakan nasi dengan biji jagung manis yang sudah dipipil, potongan kecil labu kuning dan potongan kecil ubi jalar. Aduk merata.
  3. Lanjutkan memasak sampai semua bahan tambahannya terasa lunas dan matang bersama nasinya sampai menjadi bubur.
  4. Kemudian tambahkan kembali masakan yang sudah lunak dengan daun kemangi, kacang panjang, daun kangkung serta daun bayam. Aduk merata dan biarkan menjadi layu.
  5. Bubuhi masakan dengan gula pasir dan garam lalu aduk kembali sampai rata. Tunggu sebentar sampai semua bahan matang merata. Angkat.
  6. Hidangkan bubur manado bersama pelengkap suwiran daging ikan tuna, jambal asin kering serta sambal rica-cira.

Nah, itu dia proses mudah dalam pembuatan bubur mando. Selamat mencoba semoga berhasil.

Incoming search terms:

  • cara masak sederhana dan praktis
  • resep masakan manado yang enak dan sederhana
  • resep tomyambubur menado
Cara Membuat Bubur Manado Enak Sederhana | Farid Abdul Mupid | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs