Cara Membuat Ikan Tuna Goreng Lezat

Cara Membuat Ikan Tuna Goreng Lezat – Jika kemarin kita membahas ikan tuna bakar, kali ini kami akan berbagi resep ikan tuna goreng. Sebenarnya sajian ini kerap kali di sajikan di beberapa resturan dan rumah makan. Oleh karenanya sajian ikan tuna goreng ini di bandrol dengan harga yang relatif lebih mahal. Jadi hanya kalangan masyarakat menengah ke atas yang sering menikmati hidangan yang satu ini. Resep ikan tuna goreng yang akan kami bagikan kali ini mejadikan salah satu alternatif untuk anda yang ingin menikmati kelezatanya. Untuk materi pembuatan selengkapnya, silahkan anda cermati resep berikut ini..

 

ikan tuna goreng

 

Bahan yang digunakan untuk membuat ikan tuna goreng tepung :

  • Daging tuna sebanyak 300 gram yang telah dipotong dadu
  • Merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
  • Garam sebanyak 1/2 sendok teh
  • Air jeruk lemon sebanyak 1/2 sendok teh
  • Minyak wijen sebanyak 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan yang digunakan untuk mencelupkan ikan tuna goreng tepung :

  • Tepung terigu sebanyak 100 gram
  • Baking powder sebanyak 1 sendok teh
  • Bawang putih bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Tepung maizena sebanyak 15 gram
  • Air es sebanyak 150 ml
  • Garam sebanyak 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan

Bahan yang digunakan untuk membuat saus asam manis :

  • Kecap inggris sebanyak 1/2 sendok makan
  • Bawang putih sebanyak 2 siung yang telah dimemarkan
  • Bawang bombay sebanyak 1/2 buah yang telah diiris panjang
  • Saus tomat sebanyak 125 gram
  • Garam sebanyak 1/2 sendok teh
  • Air kaldu ayam sebanyak 300 ml
  • Gula pasir sebanyak 1 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
  • Daun bawang sebanyak 1 batang yang telah diiris miring
  • Tepung sagu sebanyak 1/2 sendok makan
  • Minyak sayur sebanyak 1 sendok makan

Cara – cara untuk membuat ikan tuna goreng tepung :

  1. Barsihkan ikan tuna terlebih dahulu ,buang semua kotoran dan cuci dengan air sampai bersih.
  2. Selanjunya simpan ikan ke tatakan sambil taburkan garam beserta merica bubuk.Aduk dan olah hingga tercampur merata.
  3. Kemudian tetesi dengan minyak goreng dan air perasan jeruk lemon sambil aduk hingga merata.
  4. Setelah itu, masukkan ikan pada wadah yang telah di sediakan dan tutup pada bagian atas wadah menggunakan plastik. Tunggu sampai 15 menit.
  5. Di samping itu masukkan semua bahan pencelup ke dalam wadah sambil di aduk hingga rata.
  6. Setelah 15 menit, celup ikan di wadah yang berisi adonan pencelup.
  7. Kemudian goreng sampai benar-benar matang merata. Biasanya di tandai dengan warna daging ikan berubah menjadi kecokelatan.
  8. Jika sudah, angkat ikan tuna goreng kemudian tiriskan.
  9. Simpan ikan tuna goreng pada piring saji

6 langkah Membuat Saus:

  1. Langkah awal, siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng dan nyalakan api.
  2. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam wajan tersebut. Tumis sampai mengeluarkan bau sedap.
  3. Selanjutnya tambahkan kecap kedalam tumisan tersebut sambil di aduk sampai merata.
  4. Berikutnya tambahkan air sambil di masak sampai mendidih.
  5. Tambahkan juga merica bubuk, garam beserta gula pasir ke dalamnya sambil di aduk terus hingga merata.
  6. Terakhir tambahkan tepung sagu bersama daun bawang sambil di aduk hingga agak kental. Simpan saus asam manis ke dalam wadah

Untuk penyajian, silahkan tambahkan sepiring nasi putih, dan segelas teh hangat. Seperti itu Resep Membuat  Ikan Tuna Goreng Lezat yang kali ini kami sampaikan. Selamat mencoba

Cara Membuat Ikan Tuna Goreng Lezat | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs