Cara Membuat Kacang Telur Mudah Gurih dan Renyah

Cara Membuat Kacang Telur Mudah Gurih dan RenyahPersiapan untuk membuat kue cemilan kacang, tentunya bunda perlu benar benar teliti memilih kacang tanahnya dengan yang kualitas bagus. Pilih saja dengan tampilannya agak besar, supaya menikmatinya makin maknyoss. Hal dimaksud saya sarankan sebab biasanya kacang tanah yang berukuran kecil-kecil, kualitasnya masuk ke no 2 malah terkadang terdapat campuran yang sedikit busuk dan juga banyak kopong.

kacang-telur-renyah

Cara membuat kacang telur

Komposisi bahan utama diantaranya

  • 4 sendok makan tepung singkong (sejenis tapioka)
  • 2 ons tepung terigu
  • 2 butir telor ayam mentah
  • 1 kg kacang tanah lalu kupas
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ons gula pasir halus
  • Garam dapur secukupnya (se-ujung sendok teh)

Cara membuat kacang telur :

  1. Sangrai kacang tanah sampai warnanya berubah agak kekuning-kuning Hal yang harus di perhatikan, ketika bunda sedang sangrai kacang tanahnya adalah perlu mengaduk-aduk terus dan perlahan namun dengan api kompor kecil. Setelah dari warnanya sudah berubah, lalu angkat dan tempatkan pada wadah besar. Jangan lupa, sangrainya dengan menggunakan wajan teflon ya.
  2. Haluskan bawang putih dan garam dapur sampai halus lembut.
  3. Lalu bunsa tempatkan dalam wadah yang juga besar karena nantinya untuk proses mengadukan semuanya, tambahkan dangan gula halus serta telur ayam, lalu kocok-kocok lepas hingga merata. Pastikan pada adonan benar-benar campurnnya sangat sempurna ya bunda.
  4. Masukkan kacang sangrai tadi, kemudian bunda aduk hingga rata.
  5. Campurkan juga tepung terigu dan tepung tapioca, namun di dalam wadah lain yang berbeda. Campurkan hingga rata, maksudnya supaya nanti saat ketika akan bertugas menyelimuti kacang tanah bisa mendapatkan hasil yang maksimal rapat.
  6. Siapkan nampan besarnya, kemudian sebarkan adonan-adonan tepungnya di atas nampan, lantas taruh diantara sebagian kacang tanahnya yang sudah bercampur dengan telur barusan.
  7. Selanjutnya aduk-aduk lagi pelan supaya semua kacang-kacangnya dapat tertutup oleh adonan dari Saat ketika akan di goring, mendingan diambilnya dengan bantuan ayakan supaya pada sisa-sisa tepungnya tidak mudah ikut terbawa.
  8. Lalu goreng dengan memakai minyak sayur panas, dengan kualitas api kecil atau sedang untuk menghindari gosong.
  9. Bila matang, angkat dan siap disajikan.

Demikian bunda Cara membuat kacang telur dari saya, sekian dulu. Jumpa lagi dengan resep-resep lainnya. Terimakasih ,,

Incoming search terms:

  • bikin kacang telur
  • cara membuat kacang telur ubi
Cara Membuat Kacang Telur Mudah Gurih dan Renyah | Zaenudin Soleh | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs