Cara Membuat Kue Lapis Legit Lembut Nikmat dan Simpel

Cara Membuat Kue Lapis Legit Lembut Nikmat dan Simpel – Beragam jenis kue-kue tradisonal yang tersedia di bumi nusantara, mulai dari sabang sampai merauke semuanya memiliki keunggulan yang tersendiri. Indonesia memang kaya akan budaya, juga termasuk sajian-sajian kulner enaknya. Balik kagi ke bahasan mengenai cara membuat kue lapi legit, kue lapis umumnya terdiri antara kombinasi dua warna atau bahkan bila lebih yang bikin unik adalah gaya warna berlapis-lapisnya. Bahan-bahan dasar untuk membuat kue lapis antaranya terdiri dari tepung sagu/tapioka, tepung beras, santan serta bahan pelengkap yang lainnya.

Setiap sisi lapisnya terkadang punya warna mencolok tersendiri, namun seringnyawarna yang  di pergunakan adalah hijau berkombinasi dengan merah maroon. Saya termasuk yang paling suka sekali, apalagi kue lapis rasanya manis dimakain makin lemmbut. Tetapi ketika saya sedang memangnya, tanpa terasa seolah-olah lembek sekali lucu-lucu gimana gitu.

kue-lapis-berasCara Membuat Kue Lapis Legit

Komposisi utama pembuatan:

  • Garam 1 sendok teh
  • Pewarna makanan merah 1 sendok teh
  • Pewarna makanan hijau 1 sendok teh
  • Minyak goreng 1 sendok makan
  • Tepung beras 275 gram
  • Tepung sagu/tapioka 75 gram
  • Gula pasir 300 gram
  • Daun pandan sediakan sebanyak 3 lembar
  • Santan 950 ml

Langkah-langkah cepat membuat sajian kue lapis legit manis :

  1. Pertama memasak santan, garam juga daun pandan hingga dapat mendidih, kemudian diamkan sebentar sampai berasa hangat. Simpan pada wadah yang berbeda (biasany mangkuk ukuran besar), campurkan dengan tepung sagu, tepung beras, gula pasir, tuangi juga santan hangatnya tadi perlahan sambil anda diaduk-aduk, hingga gula pasirnya melarut serta semua adonannya tercampur rata.
  2. Lalu anda bagi adonan menjadi 3, berikan untuk warna masing-masingnya sesuai selera bunda. Siapkan wadah berupa loyang ukuran 20 x 20 cm, oleskan dengan minyak sayur (jangan sampai terlalu banyak), kemudian di panaskan dalam panci masak dan kukus.
  3. Tuangkan kurang lebihnya 50 ml adonan yang berwarna pertama, tutupkan panci pengukusnya dan tunggu sampai 5 menitan. Lalu tumpangi dengan adonan yang berwarna kedua, tutup lagi panci pengukusnya dan tunggu persis 5 menitan. Demikian sejenak dan seterusnya hingga adonan habis.
  4. Kukus hingga bisa matang, kira-kira memakan waktu 30 menitan. Setelah terlihat matang, angkat, kemudian bunda potong-potong, lalu di sajikan deh.

Semoga anda berhasil melakukan peroses Cara Membuat Kue Lapis tersebut. See you next time bunda..

Cara Membuat Kue Lapis Legit Lembut Nikmat dan Simpel | Zaenudin Soleh | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs