Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Enak

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Enak  – Kue lumpur memakai perpaduan bahan-bahan seperti tepung terigu, santan, kentang juga telur ayam, dimana kue lumpur sudah terkenal sehingga wajar saja masyarakat perkampungan indonesia banyak yang menggemarinya. Akan tetapi admin sendiri, malahan kurang terlalu menyukai kue lumpur.

Saya cerita sedikit dulu, sewaktu ketika masih sekolah menengah, seperti biasa saya bersama dengan teman-teman waktu jam istirahat. Pergi menuju kantin untuk sekedar mengisi perut kami. Disana ibu-ibu kantin, sudah menjual beberapa makanan seperti kue lumpur, donat kentang, roti bakar, cireng, dan makanan kue eank yang lainnya. Teman-teman saya malah kebanyakannya yang membeli kue lumpur, berbeda dengan saya justru membelinya roti bakar isian coklat manis.

Memang sih selera untuk setiap orang kan tentunya berbeda-beda. Nah yang paling saya sukai kalau sajian kue lumpurnya posisinya masih dalam keadaan anget, tapi jika sudah lama terlalu dingin, saya tidak begitu menyukainya. Itu tadi alasan saya kurang suka kue lumpur, namun buat anda yang suka bolah coba resepnya berikut.

kue-lumpur-kentang

Resep membuat kue lumpur kentang

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • Buah pisang secukupnya
  • Beberapa kismis secukupnya
  • Penguat rasa vanili secukupnya
  • Kentang 200 gram
  • Cochocip secukupnya
  • Tepung terigu 100 gram
  • Margarin 50 gram
  • Gula pasir 100 gram
  • Telur ayam 2 butir
  • Santan 150 ml
  • Air 100 ml

Cara membuat adonan kue lumpur dengan sangat mudah :

  1. Pembuatan adonan yang pertama : Kukus kentang, kemudian anda Masak santan dan juga air sampai bisa mendidih, kemudian dinginkan dahulu sejenak. Usai dingin, anda campurkan kentang kukus halusnya dengan santan, lalu masukan ke blender sampai lembut.
  2. Pembuatan Adonan yang kedua : Campurkan gula pasir dan telur ayam, kemudian kocok-kocok pelan hingga berubahn warnanya Usahakan jangan sampai terlihat berbusa maupun mengembang. Setelah melakukan hal itu, tambahkan dengan tepung terigu perlahan dikit-dikit saja sambil terus anda kocok. Lalu tambahkan vanili serta margarin, kocok-kocok lagi sebentar, dan sisihkan dulu.
  3. Campurkan adonan yang nomot pertama dan juga kedua, kocok lagi hingga benar-benar dapat tercampur rata dan adonan pun sudah siap untuk
  4. Setelah itu, anda panggang adonannya dengan menggunakan api kompor kecil, dan jangan sampai lupa untuk ditutup rapat agar matangnya bisa Untuk bagian toppingnya, anda bisa memberikan berupa cochocip, pisang, maupun kismis. Tunggu hingga matang, lalu angkat, dan di sajikan.

Itulah tadi segenap langkah Resep membuat kue lumpur  kentang langsung siuss saja bund, bikin biar sajian dirumah makin mantap dan spesial.

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Enak | Zaenudin Soleh | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs