Cara Membuat Lamien Ayam Panggang Spesial Enak

Cara Membuat Lamien Ayam Panggang Spesial Enak – Bagi anda yang senang dengan makanan chinese, mungkin sudah tidak asing lagi dengan resep lamien ayam panggang. Lamien sendiri adalah mie. Hidangan mie yang satu ini dipadukan dengan ayam panggang yang lezat. Tentunya semakin menggugah selera anda.

Tidak harus berkunjung ke restoran chinese untuk mencicipi makanan yang satu ini. Jika anda merasa penasaran, berikut ini adalah resep lamien ayam panggang.

cara-membuat-lamien-ayam-panggang-spesial-enak

Bahan-bahan untuk Lamien Ayam Panggang:

  • Mie telur basah sebanyak 250 gram
  • Daun bawang sebanyak 2 batang, iris tipis
  • Baby pakchoy sebanyak 1 ikat kecil, cuci dengan air garam lalu tiriskan

Bahan untuk Kuah:

  • Kaldu sebanyak 1 lt, didihkan
  • Bawang putih sebanyak 4 siung, dimemarkan dan cincang halus
  • Minyak sayur sebanyak 2 sdm
  • Kecap asin sebanyak 1 sdm
  • Minyak wijen sebanyak 1 sdt
  • Jahe sebesar 1 ruas jari, dimemarkan
  • Merica bubuk dan garam secukupnya

Bahan untuk Ayam Panggang:

  • Dada ayam sebanyak 1 potong, cuci bersih
  • Bawang putih sebanyak 2 siung, dihaluskan
  • Angkak sebanyak 2 sdm (bisa ditemukan di pasar tradisional)
  • Air jeruk nipis sebanyak 2 sdm
  • Kecap manis sebanyak 1 sdm
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Minyak goreng dan mentega secukupnya

Cara Membuat Lamien Ayam Panggang :

  1. Untuk membuat ayam panggang, lumuri ayam dengan air jeruk nipis, kecap manis, bawang putih halus, garam, angkak, minyak goreng serta mentega. Diamkan selama 30 menit di lemari es agar bumbu meresap. Kemudian letakkan ayam dalam loyang yang sudah dialasi aluminium foil dan diolesi minyak. Panggang dalam oven selama kurang lebh 90 menit sambil seseklai dibolak-balik dan diolesi bumbu. Angkat dan dinginkan. Kemudian iris daging ayam tipis-tipis.
  2. Panaskan minyak sayur di atas api sedang, kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuangkan kaldu, merica, garam, dan kecap asin. Kemudian aduk-aduk.
  3. Masukkan pakchoy dan daun bawang, tambahkan minyak wijen. Masak lagi sambil diaduk hingga mendidih, lalu angkat.
  4. Seduh mie basah dengan air mendidih yang diberi sedikit garam. Angkat dan tiriskan. Tempatkan dalam mangkuk saji.
  5. Tuangkan kuah panas-panas dalam mangkuk saji berisi mie. Lalu aduk-aduk dan beri irisan ayam panggang di atasnya. Hidangkan selagi panas dengan saus sambal dan acar segar.

Demikianlah resep lamien ayam panggang.

Incoming search terms:

  • bumbu ungkep ayam pecel lele
Cara Membuat Lamien Ayam Panggang Spesial Enak | Gina Nurhidayati Setiawan | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs