Cara Membuat Lanting Singkong Khas Kebumen

Cara Membuat Lanting Singkong Khas Kebumen – Masih berkutat di olahan makanan ringan, kali ini kita akan mencoba mengolah singkong menjadi salah satu kudapan tradisional khas kota kebumen bernama lanting. Snack berupa cemilan renyah ini memiliki karakter khas dan unik yaitu berbentuk menyerupai angka delapan atau lingkaran kecil di mana sajian rasanya menyuguhkan rasa asin gurih.

Selain itu, snack ini juga dapat divariasikan dengan penambahan pewarna makanan sehingga hasilnya terlihat menarik. Baiklah, untuk memulainya kita siapkan terlebih dahulu komposisi yang akan dibutuhkan seperti berikut ini.

Cara Membuat Lanting Singkong Khas Kebumen

Bahan-bahan

  • Singkong 1.5 kg
  • Bawang putih 6 butir, ulek halus
  • Ketumbar ¾ sdm, ulek halus
  • Secukupnya garam halus
  • Secukupnya pewarna makanan (bila suka)
  • Secukupnya minyak goreng

Setelah semua komposisi yang diperlukan terkumpul, selanjutnya pengolahan lanting singkong dapat dilakukan dengan beberapa langkah seperti berikut ini.

Cara Membuat Lanting Singkong

  1. Singkong yang sudah disiapkan kemudian dikupas bagian kulitnya dan dipotong menjadi beberapa bagian. Setelah itu, potongan singkong dicuci sampai bersih.
  2. Selanjutnya singkong direndam sekitar 60 menit lamanya. Angkat dan tiriskan.
  3. Masukkan potongan singkong ke dalam pengukusan dan biarkan matang hingga teksturnya berasa empuk. Angkat lalu tumbuk halus.
  4. Campurkan singkong yang sudah ditumbuk halus dengan garam, ketumbar dan bawang putih halus. Aduk merata.
  5. Pisah adonan singkong menjadi dua lalu campurkan salah satunya dengan pewarna makanan. Sementara adonan singkong satunya lagi dibiarkan tanpa campuran pewarna makanan.
  6. Selanjutnya adonan singkong dipilin secukupnya hingga membentuk tali. Untuk lebih praktis, gunakan mesin penggiling.
  7. Setelah itu, potong kembali adonan yang telah dipilin tadi hingga ukurannya lebih pendek, lalu bentuk melingkar atau serupa angka 8. Begitu seterusnya sampai adonan singkong tak tersisa.
  8. Letakan adonan singkong yang sudah dibentuk tadi pada tampah dan keringkan dengan dijemur dibawah panas matahari langsung. Proses pengeringan bergantung pada cuaca saat itu.
  9. Setelah lanting kering, berikutnya goreng matang dan garing supaya teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.
  10. Simpan lanting dalam wadah kedap udara untuk dinikmati nanti.

Itu dia langkah-langkah sederhana yang bisa coba anda lakukan apabila akan membuat makanan ringan tradisional lanting singkong khas kebumen. Selamat berkreasi.

Incoming search terms:

  • cara membuat lanting singkong
  • lanting singkong
  • cara buat lanting
  • resep lanting
  • Membuat lanting
  • cara bikin lanting tanpa di kukus
  • cara membuat lanting bumbu
  • cara membuwat klanting
  • cara membuat lanting banyumas
  • resep lanting singkong
Cara Membuat Lanting Singkong Khas Kebumen | Farid Abdul Mupid | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs