Cara Membuat Nasi Bakar Enak Mudah

Cara Membuat Nasi Bakar Enak Mudah – Nasi merupakan makanan pokok dari bagian negara kita, makanan ini sangata penting karena mengandungbkarbohidrat dan sangat baik bagi kesehatan tubuh kita. Namun tahukah anda, nasi yang biasanya kita olah menjadi nasi goreng kini dapat kita olah manjadi varian nasi bakar. Kedengarannya memang sangat aneh dan unik, tetapi kuliner yang satu ini mulai berkembang dan banyak dikenal oleh masyarakat karena rasanya yang super enak dan lezat. Proses pembuatan nasi bakar sama halnya kita membuat dengan cara memepes atau dipepes, karena nasi yang akan dibakar kita bungkus terlebih dahulu dengan menggunakan daun pisang yang menyerupai bentuk pepesan yang kemudian kita bakar. Cara membuat nasi bakar terdengar ribet dan susah, taetapi tidak demikian, jika nkita praktekan tidak terlalu sulit untuk membuatnya, dan dibawah ini adalah resep cara membuat nasi bakar.

nasi-bakar-teri

Bahan-bahan membuat Nasi bakar :

  • Sediakan beras 3 kg
  • Dada ayam 6 potong, direbus dahulu dan buang tulangnya lalu dipotong-potong kecil
  • Ikan peda 3 buah, yang sudah digoreng lalu dagingnya disuwir-suwir
  • Santan sebanyak 1/2 kg, boleh dikurangi sesuai selera
  • Teri medan 1/4 kg, yang sudah digoreng kering
  • Salam sebanyak 8 lembar
  • Daun tangkil muda 1 kg, tangkainya dibuang dan diiris-iris
  • Sereh 1 buah sereh, digeprek-gepreka
  • Daun pisang secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Tusuk gigi atau lidi penyemat

Bumbu yg dihaluskan :

  • Cabe rawit 2 ons
  • Bawang putih 1 klungsu
  • Bawang merah 1/4 kg

Cara membuat nasi bakar :

  1. Beras cuci bersih kemudian campur dengan santan, daun salam 5 lembar dan tambahkan air secukupnya, kemudian masak hingga air kesat dan menjadi aron, kemudian aron beras tadi ke dalam dadang atau panci dan masak kurang lebih selama 45 menit sampai matang kemudian angkat dan nasi yang sudah matang aduk-aduk sebentar supaya menjadi pulen.
  2. Selanjutnya kita merebus daging ayam selama 10 menit hal ini untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam, setelah direbus angkat daging ayam dan buang airnya.
  3. Kemudian daging ayam kita rebus kembali bersama sereh, daun salam 3 lembar, dan sejumput garam lalu tutup dan ungkep sampai daging ayam empuk, setelah daging ayam angkat dan tiriskan,lalu ambil daging ayam dan potong-potong kecil.
  4. Berikutnya kita menumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya wangi kemudian masukan potongan daging ayam tadi bersama daun tangkil dan tambahkan dengan air secukupnya lalu kita aduk-aduk kemudian kita beri garam dan gula secukupnya kita aduk-aduk kembali dan tambahkan teri medan dan peda aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata, dan tes rasa terlebih dahulu bila rasanya sudah pas dan enak matikna apinya dan sisihkan.
  5. Setelah itu kita letakan nasi di atas daun pisang yang sudah disiapkan gunakan centong dan nasi bentuk agak memanjang lalu beri isian tumisan daging ayam ditengah-tengahnya, kemudian tutupi dengan nasi kembali dan bungkus seperti bungkusan lontong atau bentuk pepesan dan gunakan lidi untuk menyamatkan ujung-ujungnya agar tidak terbuka kemudian bakar sampai tercium baunya, nasi bakar boleh disajikan.

Itulah tadi proses pembuatan nasi bakar, semoga anda berhasil membuat nasi bakar yang enak dan lezat, dan pastikan menu makanan ini akan menambahkan selera makan anda.

Incoming search terms:

  • varian nasi bakar
Cara Membuat Nasi Bakar Enak Mudah | Anilyn Nissah | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs