Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Renyah dan Nikmat

Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Renyah dan Nikmat Biasanya, bentuk dari masakan pisang goreng kremes seperti layaknya kipas. Karena dengan tekhnik pemotongan yang sedemikian rupa, maka pada satu biji buah pisang bisa memiliki bentuk yang lumayan lebih besar. Artinya, pisang goreng bila semakin tipis dan lebar bentuknya maka semakin renyah. Memang sih ada berbagai macam jenis tentang aneka resep pisang goreng, ada yang menggunakan bahan tepung roti, agar bisa mendapatkan tekstur renyah pada kulit bagian luarnya, ada juga yang cuma hanya menggunakan tepung biasa namun diberikan tambahan beberapa bahan tertentu sehingga hasilnya didapatkan tekstur renyah ala krispi.

pisang-goreng-kremes

Cara Membuat Pisang Goreng Kremes

Komposisi utama :

  • Pisang kepok / pisang uli matang / pisang raja 10 buah

Bahan-bahan membuat kremes

  1. Gula pasir 25 gr
  2. Air mineral secukupnya
  3. Garam 1 sdt
  4. Tepung beras 150 gr
  5. Vanili bubuk ½ sdt
  6. Telur 2, ambil yang kuningnya saja
  7. Tepung tapioka 50 gr

Cara Membuat Pisang Goreng Kremes :

  1. Kupas pisang, belah menjadi dua tetapi jangan sampai putus pada ujung-ujungnya. Lebarkan ujung yang lainnya, sehingga bentuknya Sisihkan.
  2. Campurkan bahan kremesan, berikan air secukupnya. Takaran airnya diperkirakan, adonan kremesan jangan terlalu encer khawatir nanti susah mengering waktu
  3. Panaskan minyak sayur, pakai yang banyak lalu ambil satu sendok sayur dari adonan kremesannya, tuang ke penggorengan dari jarak agak tinggi sehingga akan pecah saat bertemu langsung dengan minyak panas.
  4. Adonan pasti membentuk tekstur spon yang kondisinya tersebar di permukaan minyak, kumpulkan ke pinggiran-pinggiran penggorengan dengan memakai cutikan kayu agar tidak terlalu
  5. Ambil pisangnya dan celupkan ke bagian adonan kremes, taruh pada atasan kremesan yang telah terkumpul di sekitar pinggir penggorengan.
  6. Gulung dengan sedemikian rupa agar semua kremesan dapat menyelimuti pisang.
  7. Goreng sampai pisangnya matang beserta kremesan berubah warna kuning-kuning Angkat. Lalu ulangi cara tersebut untuk setiap butir pisang.
  8. Sajikan pisang kremesnya selagi masih

Catatan : saat sedang menggoreng adonan kremesan, harusnya jangan sampai menunggu kremesan mongering. Sebab akan sulit sekali digulungkan dan hasilnya juga tidak akan bagus meyelimuti pisang secara sempurna. Selain itu, apabila kremesan malah matang lebih dulu, maka warnanya yang didapat kurang bagitu cantik dan jadinya setengah gosong.

Demikian ulasan yang bisa saya persembahkan, kurang dan lebihnya kami mohon maaf. Sekian dan terimakasih.

Incoming search terms:

  • cara dan bahan membuat gangan pisang
Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Renyah dan Nikmat | Zaenudin Soleh | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs