Cara Membuat Sayur Asem Sedap dan Nikmat

Cara Membuat Sayur Asem Sedap dan Nikmat – Resep masakan sayur yang selalu menjadi resep pilihan keluarga adalah resep sayur asam. Resep sayur yang sedehana namun selalu menjadi hidangan favorit keluarga dan menjadi kesukaan masyarakat. Sayur asem juga merupakan jenis masakan sayur yang khas dari tanah air kita bahan yang sering digunakan untuk sayur asam adalah labu siam, kacang panjang, melinjo, kacang tanah, terong dan jagung manis, dan yang tidak boleh lupa atau ketinggalan adalah asam jawa karena tanpa asam jawa rasa sayur asam tidak akan sempurna. Asam jawa lah yang memberikan cita rasa yang khas segar dan lezat pada resep sayur asam resep masakan sayur yang paling mudah dan sederhana adalah resep sayur asem. Dibawahn ini adalah bahan-bahan cara membuat sayur asam.

Resep-Sayur-Asem-Jakarta

Bahan-bahan sayur asem :

  • kacang panjang 4 helai, potong sepanjang 3 cm
  • terong besar sepertiga, potong kotak-kotak
  • labu siam sepertiga, kupas kulitnya cuci bersih dan potong kotak-kotak
  • jagung manis ½, belah menjadi 3 bagian
  • kacang brol atau kacang tanah kering 1 genggam
  • lengkuas 3 cm
  • asam jawa 6 biji
  • bawang merah 3 siung
  • bawang putih 1 siung
  • kemiri 1 butir
  • air 2 mangkok besar
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat Sayur asem :

  1. Pertama kita menghaluskan kemiri, bawang merah, bawang putih dan lengkuas, setelah halus kemudian kita sisihkan sebentar.
  2. Kemudian kita panaskan air dan rebus hingga mendidih, kemudian masukan jagung dan kacang brol.
  3. Setelah itu kita masukan bumbu yang sudah dihaluskan beserta asam jawa.
  4. Berikutnya kita masukan bahan-bahan sayuran lainya seperti labu siam, terong besar, dan kacang panjang kita aduk-aduk sebentar.
  5. Kemudian kita beri gula pasir dan garam secukupnya kita cicipi terlebih dahulu sampai benar-benar rasanya pas.
  6. Sayur asam kita masak hingga matang, tingkat kematangan sayur asem sesuai selera anda.

Biasanya sayur asem dapat divariasikan berbagai jenis seperti sayur asem kangkung, sayur asem jakarta, sayur asem ikan asi, apapun jenis varian sayur asem bahan utama yang tidak boleh dilewatkan adalah tambahan asam jawa.

Cara Membuat Sayur Asem Sedap dan Nikmat | Anilyn Nissah | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs