Cara Membuat Sop Buntut Istimewa Enak Gurih

Cara Membuat Sop Buntut Istimewa Enak Gurih – Bicara mengenai sop buntut, mungkin anda sudah sering melihat kedai, rumah makan atau resto yang menjajakan resep sop buntut ini. Sop buntut memang hidangan menjadi masakan hangat yang cukup banyak digemari masyarakat. Karena selain rasanya yang enak, aroma sedapnya juga sangat menggugah selera. Terlebih lagi masakan ini juga termasuk makanan yang bergizi dan baik untuk kesehatan.

Untuk mengolah buntut sapi atau ekor sapi menjadi masakan sop ini memang gampang-gampang susah. Namun bila anda tahu tips dan trik dalam mengolahnya mungkin akan terasa gampang. Agar memudahkan anda dalam mengolah, anda bisa meminta penjual agar memotong-motong sesuai ruasnya, jadi anda tinggal membersihkan dan memasaknya saja. Nah, untuk memasaknya, anda bisa lihat Resep Sop Buntut dibawah ini.

Resep-Sop-Buntut

Bahan yang diperlukan untuk membuat Sup Buntut :

  • buntut sapi 800 gram (  potong-potong menurut ruasnya )
  • air bersih 2 liter ( untuk merebus )
  • kayu manis 3 cm
  • cengkih 2 butir
  • bawang putih 4 siung ( memarkan )
  • biji pala 1 butir ( pecahkan )
  • daun bawang 3 batang ( potong 2 cm )
  • seledri 4 batang ( ikat simpul )
  • wortel 75 gram ( iris melintang 11/2 cm )
  • kentang 100 gram ( potong dadu 2 cm )
  • tomat 1 buah ( iris 8 bagian )
  • garam dapur 2 sendok teh
  • merica bubuk 1 sendok teh
  • minyak goreng 100 ml
  • Bawang goreng secukupnya ( untuk taburan )

Cara mudah untuk membuat Sop Buntut :

  1. Bersihkan terlebi dahulu buntut sapi dengan mencicinya hingga bersih.
  2. Selanjutnya rebus air hingga mendidih, masukkan buntut sapi yang telah dibersihkan dan masak selama kurang lebih 15 menit.
  3. Angkat lalu buang air rebusanya, kemudian siram buntut dengan air dingin.
  4. Setelah itu rebus air bersih hingga mendidih masukkan kembali buntut yang sebelumnya telah direbus, masukkan kayu manis, cengkeh, bawang putih yang telah dimemarkan dan biji pala.
  5. Rebus terus sampai buntut terasa empuk dan matang, ambil kaldunya sebanyak 1 liter.
  6. Rebus kembali kuah kaldunya hingga mendidih, tambahkan irisan wortel dan potongan kentang aduk hingga rata dan matang.
  7. Masukkan daun bawang, seledri dan tomat yang telah dipotong – potong serta garam dapur dan merica bubuk sambil diaduk hingga tercampur rata.
  8. Angkat dan pindahkan sop buntut pada mangkuk. Sajikan selagi hangat.

Dengan paduan Cara Membuat Sop Buntut Istimewa Enak Gurih, anda sudah bisa membuat dan menyajikan sop buntut bersama keluarga lebih mudah tanpa perlu membelinya dirumah makan atau restoran yang sudah jelas harganya mahal. Moga bermanfaat.

Cara Membuat Sop Buntut Istimewa Enak Gurih | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs