Cara Membuat Sup Iga Kacang Merah Istimewa Gurih Mudah

Cara Membuat Sup Iga Kacang Merah Istimewa Gurih Mudah – Salah satu bagian yang terdapat dari daging sapi yang banyak digemari masyarakat. Dibuat dengan racikan kuah dan bumbu, iga menjadi masakan yang paling banyak diburu. Memiliki citarasa yang gurih serta aroma bumbu halusnya juga sangat sedap. Dipastikan anda yang melihatnyapun akan tergugah selera ingin menyantapnya. Masakan sop iga memang sudah banyak yang menjajakanya, mulai dari warung makan atau rumah makan hingga kerestoran termewah tidak pernah ketinggalan dengan sajian sedap ini. Nah, buat anda yang berminat dan ingin menyajikanya bersama keluarga, silahkan simak liputan resepnya berikut ini.

sup iga kacang merah
Bahan yang dibutuhkan :

  • iga sapi 500 gram
  • kacang merah 100 gram
  • wortel 1 buah ( potong – potong )
  • kentang 1 buah ( potong – potong )
  • daun bawang 3 batang
  • daun seledri 3 batang
  • bawang merah 7 siung
  • bawang putih 4 siung
  • cengkeh 2 butir
  • kayu manis secukupnya
  • lada 1/2 sendok teh
  • pala 1/2 sendok teh
  • garam dapur 1 sendok teh

Langkah praktis untuk membuat Sup Iga Kacang Merah :

  1. Langkah awal bersihkan terlebih dahulu iga sapi sampai benar – benar bersih
  2. Kemudian masukan kedalam alat presto dan biarkan sampai benar – benar lunak, ambil air kuahnya secukupnya. Sisihkan dahulu.
  3. Dalam wadah lain masukan kacang merah, kemudian rebus sampai kacannng merah lunak. Sisihkan dahulu.
  4. Selanjutnya haluskan bumbu – bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lada dan pala sampai benar – benar halus.
  5. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai tercium aroma sedap.
  6. Setelah itu angkat bumbu yang sudah ditumis tadi dan campurkan kedalam air kuah bekas rebusan iga sapi sambil ditambahkan air kembali.
  7. Masak terus sampai kuah mendidih kemudian tambahakan iga sapi yang telah lunak kedalamnya.
  8. Berikutnya masukan kacang merah, kayu manis, cengkeh, potongan daun seledri, garam dapur, potongan wortel dan potongan kentang.
  9. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga sayuran matang.
  10. Angkat dan tuangkan sup kedalam sebuah wadah kemudian beri taburan bawang goreng, lalu sajikan.

Silahkan sajikan sop iga kacang merah selagi hangat dan sandingkan bersama nasi putih pulen serta tambahan lauk lainya. Sekian Cara Membuat Sup Iga Kacang Merah Istimewa Gurih Mudah yang kali ini kami bahas, semoga bermanfaat.

Cara Membuat Sup Iga Kacang Merah Istimewa Gurih Mudah | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs