Cara Membuat Tempe Mendoan Renyah Gurih

Cara Membuat Tempe Mendoan Renyah GurihTempe mendoan adalah salah satu resep tempe yang cara pembuatanya di celupkan pada olahan tepung dan selanjutnya di goreng. Racikan tersebutlah yang membuat sajian ini seakan terasa renyah dan gurih untuk di nikmati. Jika di lihat asal usulnya resep tempe mendoan ini asalnya dari daerah jawa lebih tepatnya lagi di Purwokerto. Namun seiring banyaknya warga jawa yang berjualan sajian ini, tempe mendoan jadi populer di banyak masyarakat kota. Sajian tempe mendoan ini bisa di hidangkan pada saat kapan saja. Bahkan kandungan gizi yang terdapat di tempe membuat tubuh bisa bertahan agak lama dalam menahan rasa lapar. Di samping itu, masyarakat lebih suka membeli sajian ini untuk di jadikan bahan cemilan baik malam ataupun siang hari. Mungkin sebagian dari anda yang suka dengan sajian tempe mendoan kepingin tahu bagaimana sih cara membuatnya agar hasilnya lebih memuaskan. Nah, untuk jawabanya di bawah ini. Simak baik-baik yaah..

mendoan

Bahan-bahan yang di gunakan :

  • Siapkan tempe 250 gr
  • tepung terigu 100 gr
  • tepung beras 50 gr
  • bawang daun polong 2 batang ( iris halus )
  • Untuk garam, gula pasir, air, minyak dan penyedap rasa siapkan secukupnya

Bumbu halus :

  • Siapkan kunyit 2 cm
  • bawang putih 5 siung
  • bawang merah 5 butir
  • ketumbar setengah sendok teh
  • merica butiran seperempat sendok teh ( disangarai )

Berikut cara mudah dalam membuat mondoan :

  1. Pertama, Iris-iris tempe menggunakan pisau yang agak tajam hinga tipis. Sisihkan sebentar
  2. Selanjutnya siapkan wadah dan masukkan tepung beras, tepung terigu, bumbu halus, penyedap rasa, gula pasir, bawang polong, dan garam ke dalamnya.
  3. Berikutnya siram dengan air perlahan-lahan sambil mengaduknya menggunakan alat pengaduk yang ada.
  4. Setelah itu, ambil irisan tempe dan celupkan pada wadah yang terisi adonan campuran tepung. Pastikan semua permukkan pada tempe terkena adonan tepung tersebut.
  5. Siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng agak banyak dan nyalakan api.
  6. Setelah minyak sudah memanas, masukkan adonan tempe ke dalamnya. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning agak kecokelatan.
  7. Untuk proses penggorengannya lakukan dengan cara di bolak balik agar kematanga mendoan secara merata.
  8. Jika sudah, angkat mendoan lalu tiriskan.
  9. Selesai, sajikan selagi hangat karena akan lebih nikmat jika di santap jika masih hangat.

Untuk penyajianya anda bisa saja menjadikanya sebagai makanan pendamping hidangan utama nasi putih. Silahkan jika anda mau mencoba Resep Membuat Tempe Mendoan Renyah Gurih dari kami dan semoga memberikan hasil yang lebih memuaskan.

Cara Membuat Tempe Mendoan Renyah Gurih | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs