Cara Membuat Wingko Babat Asli Enak

Cara Membuat Wingko Babat Asli Enak – Jajanan kuliner khas Indonesia memang bukan hanya berupa masakan tetapi makanan ringan juga. Seperti wingko babat salah satunya. Makanan sejenis kue panggang ini adalah olahan dari tepung ketan dengan santan dan kelapa parut yang juga dibubuhi dengan pemanis gula. Makanan ringan ini merupakan jajanan kue khas Lamongan, Jawa Timur yang banyak dijual di toko kue dan oleh-oleh.

Selain Lamongan, wingko babat ini juga banyak di jumpai di daerah Semarang dan menjadi makanan ringan yang cukup populer di kawasan ibu kota provinsi Jawa Tengah ini. Untuk anda yang ingin mencoba berkreasi makanan ringan wingko babat, simak resep cara membuatnya berikut ini.

Resep wingko babat

Cara Membuat Wingko Babat Asli Enak

Bahan dan Bumbu Wingko Babat

  • Tepung Ketan ½ kg, ayak halus
  • Gula pasir putih 350 gr
  • Tepung tapioka sebanyak 50 gr
  • santan kelapa kental ¼ liter
  • kelapa parut 350 gr
  • daun pandan segar 1 lembar
  • margarin 1 sdm
  • garam ½ sdt
  • vanili ½ sdt
  • 1-2 butir kuning telur + ½ sdm margarin, untuk olesan
  • Daun pisang/kertas minyak secukupnya, untuk alas

Cara Membuat Wingko Babat

  1. Campurkan santan kelapa kental dengan gula pasir dan garam lalu rebus hingga mendidih dan tamang. Jangan lupa sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
  2. Tambahkan rebusan santan dengan daun pandan lalu aduk kembali hingga bahan-bahan yang dimasak mengental. Angkat.
  3. Tuangkan tepung ketan yang sudah diayak ke dalam wadah adonan lalu tambahkan dengan kelapa parut, margarin, bubuk vanili, dan tepung kanji. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
  4. Tambahkan adonan dengan santan yang sudah direbus secara perlahan sambil diaduk rata dan kalis.
  5. Siapkan loyang dan beri alas kertas minyak atau daun pisang lalu tuangkan adonanya dan ratakan.
  6. Masukkan loyang berisi adonan wingko ke dalam oven dan panggang dengan suhu sekitar 170°C. Tunggu sampai setengah matang lalu keluarkan dan beri olesan campuran margarin dan kuning telur hingga merata.
  7. Setelah itu, panggang kembali wingko samapai matang dan terlihat agak gelap.
  8. Wingko babat siap dinikmati.

Demikian cara mudah membuat makanan ringan wingko babat. Selamat berkreasi.

Incoming search terms:

  • cara buat wingko babat asli
  • resep kue wingko ketan
  • www resep wingko babat asli com
Cara Membuat Wingko Babat Asli Enak | Farid Abdul Mupid | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs