Resep Ayam Bakar Taliwang Gurih Nikmat

Resep Ayam Bakar Taliwang Gurih Nikmat – Bila anda sudah mulai bosan dengan sajian masakan daging ayam yang hanya sekedar digoreng, dibuat opor dan dibuat pepes, kenapa tidak mencoba racikan ayam bakar taliwang saja. Masakan ayam yang satu ini pasti mengundang kembali selera makan anda dan keluarga.

Untuk dapat menyajikan masakan gurih nikmat dari ayam bakar taliwang, anda harus menyiapkan bahan dan bumbu saji berupa santan kelapa dan beberapa bumbu masak lainnya. Meskipun pembuatannya serupa dengan masakan opor ayam di mana sama-sama menambahkan santan kelapa, namun daging ayam yang dimasak dengan racikan khas Lombok ini sedikit agak berbeda. Nah, anda yang ingin mencoba memasaknya bisa menyimak dan mengikuti penyajian dari resep ayam bakar taliwang berikut ini.

Resep Ayam Bakar Taliwang Gurih Nikmat

Bahan dan Bumbu

  • Daging ayam 700 gr
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Garam 1 sdt
  • Santan kelapa 300 ml
  • Gula merah 1 sdt
  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 7 butir
  • Cabe merah 7 buah
  • Kemiri 5 butir
  • Terasi 2 sdt
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang

  1. Lumurkan daging ayam yang sudah dibersihkan dengan perasan air jeruk serta garam lalu biarkan meresap sekitar setengah jam lamanya.
  2. Sambil menunggu daging ayamnya siap dimasak, buat bumbu masak dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, terasi, kemiri dan cabe merah. Sisihkan.
  3. Masak bumbu halus yang sudah dibuat dengan ditumis matang lalu tambahkan dengan gula merah, garam dan santan. Aduk-aduk sampai merata dan lanjutkan memasak sampai kuahnya mendidih dan matang.
  4. Tambahkan masakan bumbu dengan daging ayam yang sudah dilumuri dengan perasan air jeruk dan garam tadi. Aduk merata dan masak sampai matang serta bumbunya meresap. Koreksi rasa. Angkat.
  5. Siapkan bara api lalu bakar ayam yang sudah dimasak tadi dengan tambahan olesan bumbu masak yang masih tersisa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Itulah racikan mudah dalam penyajian masakan ayam bakar taliwang gurih nikmat. Semoga resep di atas bisa membantu anda dalm proses penyajiannya di rumah. Selamat memasak.

Resep Ayam Bakar Taliwang Gurih Nikmat | Farid Abdul Mupid | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs