Resep Ayam Goreng Bumbu Bacem Enak Gurih

Resep Ayam Goreng Bumbu Bacem Enak Gurih – Resep satu ini tercipta dari tangan-tangan kreatif masyarakat Jawa tengah. Umumnya memang kita lebih sering menumakn dan mendapatkan tempe bacem untuk dihidangkan. Namun tidak cuma tempe saja yang dimasak dengan resep bumbu bacem, melainkan daging ayampun sangat bisa untuk diolah dengan bumbu resep bacem. Istilah nama bacem sendiri merupakan salah satu proses pengawetan bahan panganan. Namun tidak buat masakan ayam goreng bacem. Proses pembuatanya hanya dibantu dengan bumbu halus, rempah serta air kelapa yang nantinya akan jadi kuah walaupun sedikit. Untuk anda yang menghadirkan resep ayam goreng bumbu bacem ditengah makan siang atau makan malam, sialhakn simak liputanya berikut ini. Resep Ayam Goreng Bumbu Bacem Enak Gurih.

Resep-Masakan-Ayam-Goreng-Bumbu-Bacem

Bahan yang dibutuhkan :

  • ayam sebanyak 1 ekor ( potong 12 bagian )
  • jeruk nipis sebanyak 2 bitur ( peras airnya )
  • air kelapa sebanyak 500 ml
  • asam jawa sebanyak 1 sendok teh ( larutkan dalam air panas )
  • daun salam sebanyak 1 lembar
  •  lengkuas sepanjang 4 cm ( memarkan )
  • Serai sebanyak 1 batang ( memarkan )
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • bawang merah sebanyak 8 butir
  • bawang putih sebanyak 6 siung
  • garam dapur sebanyak 1 sendok makan
  • gula merah sebanyak 5 sendok makan ( iris halus )

Langkah praktis untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem :

  1. Langkah awal bersihkan ayam dengan mencucinya hingga benar – benar bersih dengan mengguanakan air mengarir.
  2. Kemudian potong menjadi 12 bagian dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis.
  3. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar tidak terlalu bau anyir, kemudian cuci kembali hingga bersih.
  4. Selanjutnya haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam dapur dan irisan gula merah ulek hingga benar – benar halus.
  5. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan air kelapa, asam jawa, daun salam, lengkuas dan serai aduk hingga rata dan masak hingga tercium aroma sedap dan bahan layu.
  6. Tambahkan ayam yang telah dipotong – potong aduk kembali hingga rata dan masak terus hingga  kuah habis dan menyerap.
  7. Aduk kembali hingga merata sempurna, angkat dan sisihkan dahulu.
  8. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng ayam sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
  9. Angkat, tiriskan dan siap untuk dihidangkan.

Gampang dan sederhana bukan untuk membuat dan menyajikan Resep Ayam Goreng Bumbu Bacem Enak Gurih. Semoga ulasan kami kali ini memudahkan anda dalam membuatnya. Terima kasih.

Resep Ayam Goreng Bumbu Bacem Enak Gurih | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs