Resep Bumbu Sate Kambing Spesial Enak

Resep Bumbu Sate Kambing Spesial Enak – Daging kambing merupakan salah satu daging yang umum dibuat menjadi sate. Namun terkadang ada keluhan aromanya yang tak sedap bila mengolah daging kambing. Untuk itu dibutuhkan persiapan khusus bila akan mengolah daging kambing menjadi sate.

Beberapa langkah yang dapat dilakukan agar bau khas daging kambing tidak tercium adalah dengan merendamnya dalam parutan buah nanas, merendamnya dalam air kelapa, mencampurkannya dengan tepung kanji atau membungkusnya dengan daun pepaya. Setelah salah satu prosesnya dilakukan baru anda dapat membuatnya menjadi sate dengan langkah pembuatan seperti membuat sate pada umumnya.

Sementara bumbu sate kambing sebagai penyedap sajian sate dapat diracik dari perpaduan kecap kenal manis dengan irisan cabe, tomat, bawang dan tambahan komposisi lain. Nah, bagi anda yang ingin menghadirkan sajian sate kambing bumbu spesial di jam makan keluarga, berikut kami hadirkan ulasan resepnya untuk anda.

Resep Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Spesial

Bahan dan Bumbu Sate Kambing Spesial

  • Daging kambing segar 500 gr, dipotong-potong
  • Gula aren merah 300 gr, dihaluskan
  • Kemiri 10 biji, dihaluskan
  • Bawang putih 10 biji, dihaluskan
  • Ketumbar 1 sdm, dihaluskan
  • Garam halus 2 sdt
  • Bawang merah 5 biji
  • Kecap kental manis 250 cc
  • Tomat hijau 1 butir, iris dadu
  • Secukupnya cabe rawit

Cara Membuat Bumbu Sate Kambing

  1. Sebelum dimasak, rendam terlebih dahulu potongan daging kambing dalam campuran bahan halus. Bila ingin lebih cepat anda dapat melewatkan tahap ini.
  2. Sematkan potongan daging pada tusukan sate yang sudah disiapkan, beri sedikit gave supaya tidak berdempetan dan mengakibatkan daging tidak matang sempurna saat dibakar.
  3. Siapkan bara api untuk pembakaran sate kambing. Bakar sate kambing sampai matang merata.
  4. Berikutnya membuat bumbu sate kambing dengan mengiris bahan bumbu sate yang sudah disiapkan kemudian mencampurkannya dengan kecap yang juga telah disiapkan sebelumnya.
  5. Hidangkan sate kambing bakar dengan bumbu spesialnya.

Proses perendaman daging kambing untuk menghilangkan bau khasnya ini bersifat opsional. Dengan kata lain anda bisa membuat sate kambing dengan atau tanpa merendam daging kambing dalam bahan rendaman sama sekali. Sekian langkah penyajian sate kambing berikut bumbu spesialnya. Selamat berkreasi.

Resep Bumbu Sate Kambing Spesial Enak | Farid Abdul Mupid | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs