Resep Cara Membuat Daging Bumbu Rempah Lezat

Resep Cara Membuat Daging Bumbu Rempah Lezat – Masakan dengan bahan dasar daging memang sudah menjadi hal yang umum bagi masyarakat Indonesia.Terlebih lagi bila olahan bumbunya dipadu dengan bumbu rempah yang dikenal banyak memiliki kandungan gizi dan segudang manfaat. Dengan paduan bumbu rempah, masakan akan menjadi lebih istimewa. Nah, slaah satu olahan daging dengan paduan bumbu rempah ialah resep daging bumbu rempah. Selain rasanya yang enak dan lezat, ternyata masakan ini juga memiliki bau aroma yang sangat sedap lho, wajar jika banyak yang tergoda setelah melihatnya.

Masakan ini juga kaya akan kandungan gizi, karena memang sumbernya dari daging yang digunakan itu sendiri dan juga bumbu rempah seperti lada, pala, cengkeh, jahe, lengkuas. Nah, buat anda yang ngin menyajikan daging bumbu rempah ini bersama keluarga, silahkan simak uraian Resep Daging Bumbu Rempah.

Daging-Bumbu-Rempah

Bahan yang diperlukan :

  • daging sapi has dalam 500 gram
  • serai 2 batang ( memarkan )
  • daun salam 3 lembar
  • jahe 2 cm ( memarkan )
  • lengkuas 2 cm  ( memarkan )
  • daun jeruk 3 lembar
  • cengkih 3 butir
  • pala 1 biji ( memarkan )
  • tepung beras 1 sendok makan
  • air bersih 250 ml
  • santan kental 250 ml
  • minyak sayur 3 sendok makan ( untuk menumis )

Bumbu yang perlu dihaluskan :

  • bawang merah 7 butir
  • bawang putih 3 siung
  • cabai merah besar 5 buah
  • terasi matang 1 sendok teh
  • kencur 2 cm
  • kunyit 3 cm
  • gula merah 1 sendok teh
  • garam dapur 1 sendok teh
  • merica bubuk ½ sendok teh

Bahan untuk taburan :

  • bawang merah 5 butir ( iris )
  • cabai merah 2 buah ( iris )

Langkah mudah untuk membuat Daging Bumbu Rempah :

  1. langkah awal potong terlebih dahulu daging sesuai dengan selera anda. Sisihkan dahulu.
  2. Kemudian ulek bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, terasi matang, kencur, kunyit, gula merah, garam dapur dan merica bubuk sampai benar – benar halus.
  3. Selanjutnya tumis bumbu tersebut hingga tercium aroma sedap didalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
  4. Masukkan serai, daun salam, jehe, lengkuas, daun jeruk, cengkih dan pala sambil diaduk hingga rata dan layu.
  5. Setelah itu tambahkan daging yang telah dipotong – potong, aduk hingga rata dan masak hingga daging berubah warna.
  6. Tambahkan tepung beras aduk – aduk lagi hingga rata.
  7. Beri sedikit demi sedikit air bersih aduk hingga rata dan masak sampai mendidih.
  8. Tuangkan santan kelapa aduk rata dan masak hingga kuah meyusut serta menyerap kedalam daging.
  9. Angkat dan tuang kedalam wadah saji, beri irisan bawang merah dan cabai merah diatasnya.
  10. Selanjutnya hidangkan dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.

Sebenarnya ada banyak cara agar tekstur daging menjadi lebih empuk seperti memukul-mukul daging sapi sebelum diolah, atau juga merebusnya terlebih dahulu hingga mendidih. Sekian Resep Membuat Daging Bumbu Rempah Lezat yang dapat kami ulas tuntas. Semoga bermanfaat.

Incoming search terms:

  • bumbu daging
  • bahan dan alat untuk membuat daging bumbu rempah
  • resep daging bumbu rempah
  • resep daging
  • Masak daging sap bubu rempah
  • Cara membuat bumbu daging
  • cara buat rempah daging
  • bumbu rempah sapi
  • bumbu rempah masak daging
  • resep daging sapi rempah
Resep Cara Membuat Daging Bumbu Rempah Lezat | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs