Resep Cara Membuat Gudeg Khas Jogja Sedap dan Mudah

Resep Cara Membuat Gudeg Khas Jogja Sedap dan Mudah Makanan yang sudah menjadi ciri khas kota jogja ini sudah tidak aneh dan tidak asing lagi di telinga anda karena makanan ini sudah populer di masyarakat indonesia. Makanan ini banyak sekali penggemarnya bahkan bisa menajdi ikon kota jogjakarta yaitu Gudeg. Gudeg adalah makanan yang di buat dari bahan dasar nangka muda serta campuran bumbu santan dan rempah lainnya yang membuat rasa dan baunya khas sekali bahkan membuat para penikmat gudeg ketagihan. Buat anda yang sering berkunjung ke kota jogjakarta jangan lupa untuk mampir dan mencoba makanan ini, karena sayang sekali jika nada lewatkan. Jika anda tertarik anda bisa mencoba membuatnya di rumah anda buatana anda sendiri, berikut ini adalah resep gudeg khas jogja asli sedap untuk anda.

Resep Memasak Gudeg Khas Jogja Sedap

Resep gudeg khas jogja

Bahan-bahan yang di butuhkan :

  • Nangka muda sebanyak 1 kg, bersihkan dan potong kecil
  • Santan sebanyak 2 ltr
  • Air kelapa sebanyak 1 ltr
  • Gula aren sebanyak 200 gr, disisir lembut
  • Telur rebus sebanyak 10 btr
  • Lengkuas sebanyak 4 cm, potong panjang
  • Daun salam sebanyak 10 helai

Bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 10 siung
  • Bawang merah sebanyak 15 siung
  • Garam sebanyak 2 sdm
  • Merica bubuk sebanyak ½ sdt
  • Kemiri sebanyak 10 btr, disangrai
  • Ketumbar sebanyak 1 sdt, disangrai

Bahan pelengkap :

  • Opor ayam
  • Kuah aren
  • Sambal goreng krecek
  • Tahu
  • Sambal
  • Nasi putih

Cara memasaknya :

  1. Rebus terlebih dahulu nangka muda hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan. Sediakan panci lalu simpan dalam panci sebagai alasnya daun salam, potongan lengkuas, potongan nangka muda, rebusan telur, dan gula aren. Tuangkan air kelapa serta bumbu yang sudah di haluskan, aduk rata agar bumbunya tercampur rata
  2. Tuangkan sisa air santan hingga nangka mudan dan telur bisa terendam, tutup panci dan masak hingga matang. Gunakan api yang sedang agar prosesnya bumbunya matang dengan rata, masak selama 2 jam. Tutup panci jangan sampai di buka-buka
  3. Jika kuahnya sudah agak sedikit, angkat lalu sisihkan telur. Masukan santan aduk kembali hingga potongan nangka muda hancur, tambahkan kembali telur dan biarkan terendam oleh santan, masak selama 4 jam hingga matang, jangan lupa sesekali di aduk.
  4. Tuangkan kuah opor atau aren kedalam gudeg yang sedang di masak, gudeg khas jogja siap untuk di nikmati.

Nikmati gudeg khas jogja dengan bahan pelengkap lainnya dan sajikan sebagai menu baru untuk keluarga anda di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Incoming search terms:

  • cara membuat gudeg
  • resep gudeg jogja sederhana
  • cara memasak gudeg
  • resep gudeg nangka
  • resep masak nangka gudeg
  • resep gudeg sederhana
  • resep gudeg ayam
  • gudeg berkuah
  • cara membuat gudek paling enak dan mantap
  • cara memasak gudeg nangka
Resep Cara Membuat Gudeg Khas Jogja Sedap dan Mudah | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs