Resep Cara Membuat Rendang Ayam Lezat

Resep Cara Membuat Rendang Ayam Lezat – Resep yang akan kami bahas kali ini mungkin sudah sangat umum di mata masyarakat Indonesia. Memang pada mulanya resep ini berasal dari Padang. Namun seiring perkembangan jaman, kelezatan dan kenikmatan resep rendang ayam ini sudah menyebar ke seluruh pelosok daerah di Indonesia. Untuk penyajian rendang ayam ini cocok di jadikan makanan pendamping hidangan utama yakni nasi putih. Karena bumbunya yang gurih serta daging ayamnya lezat bisa menambah selera nafsu makan anda.

Untuk proses pembuatan rendang ayam memang tidak terlalu sulit. Hanya saja bahan daging ayam yang di gunakan sebaiknya masih seger dan fresh. Dan jangan sampai menggunakan daging ayam yang berhari-hari di simpan di kulkas. Karena itu akan mempengaruhi citarsa ayam itu sendiri.Untuk prose pembuatan selengkapnya, silahkan di perhatikan Resep Rendang Ayam lezat di bawah ini.

rendang ayam

Bahan yang di gunakan

  • 1 kg Ayam negri kemudian di potong-potong menjadi beberapa bagian
  • 150 gram Kentang (mini) ,
  • 500 ml Santan kelapa yang kental ,
  • 1250 ml Santan cair,
  • 100 gram Kelapa parut,
  • 2 batang Serai (memarkan)
  • Daun jeruk tanpa batangnya 5 lembar
  • 2 pcs Asam kandis,
  • 2 lembar Daun kunyit.

Bumbu yang di haluskan

  • 12 siung Bawang merah,
  • 4 siung Bawang putih,
  • 70 gram Cabe merah,.
  • 2 sdt Ketumbar,
  • 110 gram Cabe merah keriting,
  • 2 cm Jahe,
  • 3 cm Kunyit,
  • 1 sdt Gula merah (sisir tipis),
  • 3 cm Lengkuas,
  • Untuk Garam dapur dan merica siapkan secukupnya

Cara Membuat Rendang Ayam Padang

  1. Pertama, Siapkan wajan kemudian tuangkan minyak sayur dan nyalakan api.
  2. Masukkan bumbu yang telah di haluskan ke dalamnya dan tumis hingga aroma sedap dan harumnya tercium.
  3. Tambahkan juga santan cair sambil di aduk hingga merata.
  4. Berikutnya masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit dan asam kandis pada bumbu rendang. Aduk agar merata.
  5. Masak terus hingga santan di dalamnya mendidih.
  6. Jika sudah, masukkan daging ayam yang telah di potong-potong dan di bersihkan ke dalamnya.
  7. Untuk seting suhu sebaiknya di kecilin agar nantinya daging ayam menjadi empuk.
  8. Berikutnya tambahkan juga kentang yang sudah di potong-potong sambil di aduk rata.
  9. Terus masak hingga sampai santan menyusut.
  10. Terakhir tambahkan santankelapa yang kental bersama parutan kelapa sambil di aduk hingga merata.
  11. Agar tidak menyesal nantinya, silahkan di icip-icip dulu agar tahu ada yang kurang atau sudah pas.
  12. Selesai. Angkat rendang ayam dan masukan ke wadah yang sudah di sediakan.

Nikmatilah rendang ayam bersama sepering nasi putih dan juga segelas teh hangat. Sekian Resep Cara Membuat Rendang Ayam Lezat dalam pembahasan kali ini. Semoga bermanfaat untuk anda yang ingin menyajikan rendag ayam ataupun yang ingimenjadikan resep ini sebagai ladang usaha anda. Terima kasih atas kunjungannya

Resep Cara Membuat Rendang Ayam Lezat | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs