Resep Cara Membuat Tahu Telur Enak Lezat dan Sederhana

Resep Cara Membuat Tahu Telur Enak Lezat dan Sederhana – Buat anda para pecinta kuliner mungkin sudah tidak asing dengan masakan khas Jawa Timur ini. Yapz, masakan telur tahu atau tahu telur ini biasa dihadirkan pada warung-warung tenda yang anda pinggiran jalan. Sajiannya sangatlah sederhana, namun rasanya TOP bangetlah. Masakan telur tahu atau tahu telur ini umumnya disandingkan bersama dengan ketupat atau lontong sebagai sumber energi selain nasi. Namun bila membuat lontong membuat anda  kerepotan, masakan ini bisa juga dinikmati dengan sepiiring nasi.

Nah untuk memilih bumbu petis, silahkan anda pilih yang memiliki aroma sedap. Biasanya, petis yang memang bagus dan berkualitas, memiliki berwarna cokelat tua namun agak kemerahan. Bila petis memiliki warna hitam legam, ini biasanya terbuat oleh udang yang telah tidak segar lagi. Penggunaan petis yang berkualitas bagus tentu akan menghasilkan masakan tahu telur ini terasa Sangat lezat.  Nah, silahkan simak ulasanya berikut ini.

masakan tahu telur

Bahan yang dibutuhkan :

  • tahu putih sebanyak 250 gram ( cuci bersih dan potong dadu 1cm )
  • telur ayam sebanyak 5 butir
  • tepung terigu sebanyak 1 sendok makan
  • air bersih sebanyak 50 ml
  • bawang putih sebanyak 2 siung ( haluskan )
  • garam dapur sebanyak ½ sendok teh
  • daun kucai sebanyak 3 batang ( iris 1 cm )
  • tauge sebanyak 150 gram ( bersihkan dan seduh air panas hingga layu )
  • mentimun sebanyak 150 gram ( cincang kasar )

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal :

  • minyak goreng sebanyak 1 sendok makan
  • bawang putih sebanyak 2 siung ( iris tipis )
  • cabai rawit sebanyak 5 picis ( iris halus )
  • garam dapur sebanyak 1 sendok teh
  • petis udang sebanyak 2 sendok makan
  • kecap manis sebanyak 10 sendok makan

Cara mudah untuk membuat Tahu Telur :

  1. Ambil sebuah wadah kemudian masukan telur ayam dan kocok telur tersebut sampai lepas. Sisihkan dahulu.
  2. Selanjutnya ambil satu wadah lagi lalu tambahkan tepung terigu, air bersih, garam dapur, bawang putih yang sudah dihaluskan dan tahu yang sudah dipotong dadu.
  3. Kemudian tambahkan kocokan telur kedalam campuran tepung tadi sambil diaduk hingga tercampur rata.
  4. Bagikan adonan yang sudah dibuat menjadi 5 bagian.
  5. Setelah itu panaskan wajan yang sudah diolesi dengan minyak dan tuangkan satu adonan kedalam wajan tersebut.
  6. Masak terus sampai adonan matang, jangan lupa dibalik agar adonan matang sempurna.
  7. Angkat dan sisihkan dahulu. Terus lakukan sampai adonan habis tak tersisa.
  8. Lalu buat sambalnya dengan cara menumis irisan bawang putih dan irisan cabai rawit sampai setengah matang saja.
  9. Angkat kemudian haluskan dahulu.
  10. Ambil satu wadah, kemudian masukan cabai yang sudah dihaluskan, garam dapur petis udang dan kecap manis sambil diaduk hingga rata.
  11. Terakhir sajikan tahu telur ditemani dengan tauge, mentimun, sambal petis dan beri taburan daun kucai.

Sekian yang kali ini kami sampaikan mengenai Resep Cara Membuat Tahu Telur Enak Lezat dan Sederhana. Silahkan anda sajikan bersama keluarga tercinta. Bila anda berkenan, silahkan tambahkan potongan daging sapi dalam olahanya.

Resep Cara Membuat Tahu Telur Enak Lezat dan Sederhana | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs