Resep Cara Membuat Udang Bakar Lezat Enak

Resep Cara Membuat Udang Bakar Lezat Enak – Masih dalam menu seafood, kali ini kami akan membahas mengenai resep udang bakar. Dengan paduan olahan bumbu gurih, udang bakar menjadi sajian andalan dibeberapa rumah makan atau juga resto. Berbagai masyarakat menyambut dengan senang hati, karena selain dengan rasanya yang gurih aroma bumbu olahanyapun sangat sedap sehingga menggugah selera.

Nah, untuk emmbuat udang bakar ini terbilang mudah. Namun memang sebelum diolah, udang akan dibersihkan terlebih dahulu kemudian dibuang kepalanya serta kakinya. Untuk proses memasaknya juga jangan terlalu gozong, karena akan tidak enak rasanya. Nah,  silahkan anda gunakan paduan dibawah ini agar anda jadi ada gambaran dalam membuatnya.

udang bakar

Bahan yang diperlukan :

  • udang galah atau udang windu 500 gram ( yang ukuran besar )
  • jeruk nipis 1 buah ( peras airnya )
  • mentega 1 sendok makan ( lelehkan )
  • bawang putih 3 siung ( haluskan )
  • cabai merah besar 1 buah ( haluskan )
  • ketumbar 1 sendok teh ( sangrai dan haluskan )
  • kecap ikan 1 sendok teh
  • garam dapur ½ sendok teh
  • merica bubuk ½ sendok teh
  • madu 1 sendok teh
  • saus sambal 5 sendok makan

Langkah untuk  membuat Udang Bakar :

  1. Langkah awal bersihkan udang dengan membelah pada bagian punggung memanjang, kemudian cuci hingga benar – benar bersih dengan menggunakan air. Tiriskan .
  2. Selanjutnya letakan udang yang telah dibersihkan didalam sebuah wadah kemudian beri perasan air jeruk nipis dan sisihkan dahulu.
  3. Untuk membuat bumbu rendama atau olesanya dengan cara mengambil satu wadah kemudian masukkan lelehan mentega, bawang putih, cabai merah besar dan ketumbar  yang telah dihaluskan aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan kecap ikan, garam dapur, merica bubuk, madu dan saus sambal sambil diaduk kembali hingga rata.
  5. Masukan udang yang sudah disiapkan kedalam campuran bumbu dan rendam selama kurang lebih 20 menit.
  6. Bila bumbu sudah meresap kedalam udang lalu tusuk udang dengan sebatang serai dan lalukan hal yang sama sampai udang habis.
  7. Letakan diatas bara api yang sudah disediakan dan beri olesan dengan bumbu yang tersisa bekas rendaman.
  8. Jangan lupa dibolak balik agar matang sempurna, bakar terus sampai tercium aroma sedap dan matang sempurna.
  9. Angkat dan hidangkan selagi hangat. Agar lebih nikmat hidangkan ditemani dengan sambal kecap yang dicampur dengan potongan cabe rawit.

Selamat mencoba

Incoming search terms:

  • olahan dari udang
Resep Cara Membuat Udang Bakar Lezat Enak | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs