Resep Gulai Daging Sapi Lezat dan Nikmat

Resep Gulai Daging Sapi Lezat dan NikmatMerupakan salah satu resep gulai yang berbahan dasar daging sapi. Keberadaanya pun banyak di sukai berbagai kalangan mulai dari anak-anayang gemar aak hingga orang dewasa sangat gemar akan sajian lezat dan nikmat. Karena di samping kelezatan dan kenikmatan, gulai daging sapi juga memiliki sumber protein yang sangat baik untuk tubuh. Untuk proses pembuatanya hampir sama seperti resep gulai pada umumnya. Akan tetai memang terdapat perbedaan dalam masing-masing resep gulai. Nah, untuk anda yang ingin mencoba resep gulai daging sapi dari kami, silahkan di simak terlebih dahulu prosesnya di bawah ini..

gulai sapi

Bahan yang disediakan :

  • Cengkeh sebanyak 6 butir
  • Lengkuas sepanjang 2,5 cm (memarkan)
  • Daging sapi sebanyak 1 kilogram ( potong sesuai selera )
  • Serai sebanyak 4 batang ( memarkan )
  • Daun kunyit sebanyak 2 lembar ( tali simpul )
  • Daun jeruk sebanyak 8 lembar
  • Kapulaga sebanyak 4 buah
  • Cabai rawit merah sebanyak 20 buah
  • Santan kental sebanyak 1 liter
  • Santan encer sebanyak 2 liter
  • Mentega dan merica bubuk secukupnya
  • Garam dan gula merah secukupnya

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • Kemiri sangrai sebanyak 8 butir
  • Bawang merah sebanyak 16 siung
  • Cabai merah keriting sebanyak 10 buah
  • Jahe sepanjang 2,5 cm
  • Kunyit sepanjang 2,5 cm ( yang telah dibakar )
  • Biji ketumbar sebanyak 4 sendok teh
  • Jintan sebanyak 1 sendok teh
  • Cabai merah besar sebanyak 4 buah
  • Bawang putih sebanyak 8 siung

Cara untuk membuat gulai daging sapi :

  1. Bersihkan terlebih dahulu daging sapi dengan cara direbus dalam air mendidih, jika daging agak empuk lalu angkat dan tiriskan dahulu lalu potong –potong sesuai selera anda dan sisihkan dahulu.
  2. Siapkan cobek atau blender lalu masukan kemii sangrai, bawang merah, cabai merah kriting, jahe, kunyit, biji ketumbar, jintan, cabai merah besar, dan bawang putih ulek hingga halus.
  3. Kemudian panaskan wajan yang sebelumnya telah diisi dengan margarin secukupnya lalu masukan bumbu – bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga tercium aroma wangi.
  4. Tambahkan serai yang telah dimemarkan, daun kunyit yang telah ditali simpul, daun jeruk, lengkuas yang telah dimemarkan, kapulaga dan cengkeh sambil diaduk dan tumis hingga bumbu layu dan tecampur rata.
  5. Setelah itu masukan daging sapi yang telah dibersihkan dan dipotong –potong tadi aduk kembali dan masak hingga daging berubah warna.
  6. Tambahkan santan encer masak hingga mendidih dan masukan pula cabai rawit merah utuh aduk lagi dan masak hingga daging sapi lunak.
  7. Berikutnya tuangkan santan kental aduk hingga rata dan masak hingga mendidih dan matang. Lalu tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya aduk kembali hingga bumbu larut. Lalu angkat.
  8. Sajikan gulai daging sapi dengan nasi putih hangat akan terasa lebih nikmat.

Itulah Cara Membuat Gulai Daging Sapi Lezat dan Nikmat yang baru saja kami ulas. Semoga bisa membantu anda yang ingin membuat sajian gulai sapi untuk di hidangkan bersama keluarga anda tercinta. Selamat mencoba dan terima kasih.

Resep Gulai Daging Sapi Lezat dan Nikmat | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs