Resep Martabak Mini Spesial Manis Enak

Resep Martabak Mini Spesial Manis Enak – Seperti namanya, martabak mini adalah jajanan martabak dengan ukuran lebih kecil dari biasanya dan dilahap hanya dengan beberapa gigitan saja. Meskipun bentuknya lebih kecil namun proses pembuatannya tetap sama dan komposisi bahan sajinya pun sama. Bedanya hanyalah takaran saji dan cetakan martabak yang digunakan. Karena kecil tentu takaran bahan sajinya tidak akan sebanyak ukuran normal dan begitu juga dengan bentuk cetakannya pasti berukuran mini juga.

Untuk anda pecinta jajanan martabak yang ingin mencoba berkreasi di rumah dengan membuat martabak mini, simak beberapa langkah sederhananya berikut ini.

Resep Martabak Mini Spesial Manis Enak

Komposisi

  • Tepung terigu protein sedang 250 gr
  • Cokelat bubuk 3 sdt
  • Gula pasir 50 gr
  • Baking powder ¼ sdt
  • Garam ¼ sdt
  • Air bersih 300 ml
  • Ragi ½ sdt
  • Telur ayam 1 butir
  • Baking soda ¼ sdt
  • Margarin 2 sdm
  • Meises secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat Martabak Mini

  1. Tuangkan tepung terigu ke dalam wadah adonan lalu tambahkan dengan garam, bubuk powder dan coklat bubuk. Aduk-aduk sampai tercampur rata lalu ayak sampai halus.
  2. Taburkan gula pasir ke dalam campuran bahan yang diayak tadi lalu lubangi bagian tengahnya.
  3. Siramkan air ke dalam campuran bahan dalam wadah adonan dan aduk merata menggunakan balloon whisk.
  4. Campurkan adonan dengan ragi isntan dan aduk kembali sampai merata.
  5. Diamkan adonan sekitar ½ jam lamanya dengan ditutup menggunakan kain lap bersih.
  6. Setelah ½ jam berlalu dan adonan mengembang, campurkan lagi adonan dengan telur dan soda kue. Aduk merata.
  7. Jangan lupa tambahkan juga margarin cair dan aduk merata.
  8. Siapkan cetakan martabak mini lalu panaskan dan isi dengan adonan martabak yang sudah disiapkan hingga memenuhi ½ bagian cetakannya.
  9. Setelah itu, tekan bagian tengah martabak menggunakan sendok besar dengan gerakan melingkar supaya bagian pinggirnya menipis dan menyerupai bingkai martabak. Kemudian tutup cetakannya dan masak di atas api kecil sampai matang.
  10. Angkat martabak mini yang sudah matang lalu beri olesan margarin dan taburan meises serta susu coklat.

Saat akan menyajikannya anda juga dapat mempercantik tampilannya dengan menambahkan permen bunga atau buah stroberi. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • cara membuat kulit martabak mini
Resep Martabak Mini Spesial Manis Enak | Farid Abdul Mupid | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs