Resep Masakan Telur Puyuh Semur Campur Tahu

Telur puyuh merupakan salah satu makanan yang megandung protein yang tinggi. Karenanya, telur puyuh ini sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak. Tak hanya bisa disajikan dengan cara direbus atau digoreng saja, karena telur puyuh juga bisa kita olah sehingga menjadi makanan yang tampak berbeda, salah satunya adalah disemur dan dicampur dengan tahu. Sudah tahukah Anda cara membuatnya? Jika belum, coba deh simak resep masakan telur puyuh semur campur tahu di bawah ini.

Resep masakan telur puyuh

Resep masakan telur puyuh yang dicampur dengan tahu yang kami bagikan kali ini sudah mencakup bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan, bumbu yang diperlukan serta cara memasaknya hingga siap untuk disajikan. Adapun perinciannya adalah sebagai berikut:

  1. Bahan yang Dibutuhkan
  • Telur puyuh sebanyak 20 butir, direbus lalu dikupas
  • Tahu sebanyak 6 buah, silahkan digoreng dengan potongan yang disesuaikan dengan selera
  • Lengkuas ukuran 3 cm, memarkan
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Cabe merah besar sebanyak 3 buah, diiris serong
  • Kecap manis sebanyak 3 sendok makan
  • Gula merah sebanyak 1 sendok teh
  • Santan sebanyak 500 ml
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya

 

  1. Bumbu yang Dihaluskan
  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • Bawang merah sebanyak 4 butir
  • Kemiri yang sudah disangrai sebanyak 4 butir
  • Ebi yang sudah direndam dalam air panas sebanyak 1 sendok makan

 

  1. Cara Membuat
  • Silahkan Anda tumis bumbu halus berikut lengkuas dan daun salamnya sampai harum, kemudian masukkan cabe dan tumis kembali hingga matang
  • Masukkan telur puyuh, tahu goreng, gula merah serta kecap kemudian aduk merata
  • Setelah itu, tuangkan santan, aduk kembali lalu didihkan
  • Silahkan Anda kecilkan api lalu lanjutkan memasak hingga kuah menjadi mengental
  • Lakukan koreksi rasa hingga Anda mendapatkan rasa yang sesuai dengan keinginan
  • Jika sudah, matikan api, angkat lalu sajikan dengan taburang bawang goreng di atasnya

Itulah resep masakan telur puyuh semur campur tahu seperti yang sudah kami singgung sebelumnya, selamat mencoba.

Resep Masakan Telur Puyuh Semur Campur Tahu | Zaid Ibrahim | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs