Resep Masakan Tradisional dengan Rasa Manis Legit

Masakan tradisional khas Indonesia ada banyak jumlahnya. Kali ini, resep masakan tradisional yang akan dibahas adalah aneka makanan manis nan legit di lidah. Misalnya saja jenang ketan merah putih yang biasa dibuat pada acara pembuatan nama anak bayi atau perayaan sederhana lainnya. Bahan untuk memnuat jenang ini adalah beras ketan, santan, gula merah, santan, dan daun pandan. Bila perlu tambahkan sedikit garam. Cara membuatnya cukup mudah. Bagi ketan menjadi 2, yang satu 1/8 bagian dan yang satu lagi 7/8 bagian. Setelah itu, masak keduanya di panci yang berbeda. Tambahkan gula merah untuk bagian yang lebih banyak. Jangan lupa untuk memasak santan dengan daun pandan supaya lebih wangi. Jika sudah matang, atur penyajian dengan meletakkan jenang ketan merah di bagian bawah dan jenang ketan putih di atas. Lalu, siram dengan kuah santan dan sajikan hangat.

Resep masakan tradisional

Resep masakan tradisional dengan rasa manis legit yang kedua adalah kacang hijau. Bahan – bahan yang dibutuhkan antara lain kacang hijau, santan, gula merah, serta garam secukupnya. Karena kacang hijau cukup keras, maka sebelum dicampur santan rebuslah biji ini dengan gula merah selama 1 jam sampai merekah. Baru tambahkan santan dan sedikit garam. Setelah santan mendidih, sajikan hangat dengan tambahan jahe geprek bila suka.

Resep masakan tradisional dengan rasa manis legit yang kedua adalah es campur. Es campur sangat mudah dibuat dari bahan – bahan seperti buah apa saja yang dipotong dadu, santan, susu kental manis, jenang mutiara, dan gula merah. Cara membuatnya sangat mudah. Pertama – tama, masak santan dengan menggunakan sedikit garam supaya sedap. Lalu, siapkan semua buah  yang sudah dipotong – potong. Jika sudah siap, maka tata dalam sebuah mangkuk atau gelas sesuai selera. Tuangkan santan dan tambahkan gula merah serta susu kental manis sesuai selera. Jika perlu, berikan es serut atau es potong untuk menyegarkan penampilan. Gula merah dan susu kental manis bisa diganti dengan sirup sesuai selera.

Resep Masakan Tradisional dengan Rasa Manis Legit | Zaid Ibrahim | 4.5