Resep Memasak Keciwis Saus Tiram Sedap Nikmat

Resep Memasak Keciwis Saus Tiram Sedap Nikmat – Jika anda kebingungan ingin memasak apa untuk menu hari ini, mungkin resep keciwis yang berikut ini dapat anda coba. Untuk yang belum tahu, keciwis atau yang biasa juga disebut sebagai cuciwis merupakan sayuran sejenis kol mini. Biasanya dimasak sebagai campuran masakan lainnya. Keciwis yang cocok dimasak adalah yang daunnya masih muda sehingga teksturnya terasa lembut.

Dalam resep kali ini, sayur keciwis akan dimasak dengan saus tiram yang lezat. Tidak hanya itu, bahan tambahan berupa cumi-cumi juga akan digunakan. Penasaran bukan? Berikut ini adalah resep keciwis yang bisa anda coba di rumah.

resep-memasak-keciwis-saus-tiram-sedap-nikmat

Bahan-bahan untuk Sayur Keciwis Saus Tiram:

  • Keciwis sebanyak 300 gram, dibersihkan
  • Cumi sebanyak 150 gram
  • Bawang bombay sebanyak 40 gram, dicincang
  • Bawang putih sebanyak 3 siung, dicincang
  • Cabai merah besar sebanyak 2 buah, dipotong serong
  • Air sebanyak 100 ml
  • Minyak goreng sebanyak 3 sdm
  • Saus tiram sebanyak 1 sdm
  • Saus tomat sebanyak 1 sdm
  • Tauco sebanyak 1 sdm
  • Garam halus sebanyak 1 sdt
  • Gula pasir sebanyak ½ sdt

Langkah-langkah Membuat Sayur Keciwis Saus Tiram:

  1. Pertama-tama, bersihkan dahulu keciwis kemudian sisihkan.
  2. Bersihkan juga cumi-cumi lalu potong dalam bentuk cincin. Sisihkan.
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih bersama dengan bawang bombay hingga harum dan matang.
  4. Setelah itu, masukkan potongan cumi-cumi. Masak cumi hingga berubah warna.
  5. Tambahkan potongan cabai merah, saus tomat, gula pasir, garam, tauco, dan air. Kemudian masak hingga mendidih.
  6. Terakhir, tambahkan keciwis. Aduk sebentar dan masak hingga matang.
  7. Sayur keciwis sudah siap untuk disajikan.

Sayur keciwis sayur tiram ini bisa dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat. Cocok sekali sebagai menu makan siang anda. Jika anda kurang suka dengan cumi-cumi, maka bisa diganti dengan daging ayam. Rasanya tetap nikmat dan lezat. Bisa juga ditambahkan orak-arik telur. Mudah untuk mengombinasikan sayur keciwis.

Dalam proses memasaknya, sayur keciwis sengaja dimasukkan terakhir agar tidak terlalu matang. Karena jika terlalu matang, kandungan vitamin di dalamnya bisa hilang. Tips yang satu ini juga bisa dilakukan ketika memasak jenis sayuran apapun. Ingatlah untuk selalu memilih sayur keciwis yang segar. Demikianlah resep keciwis saus tiram kali ini.

Resep Memasak Keciwis Saus Tiram Sedap Nikmat | Gina Nurhidayati Setiawan | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs