Resep Membuat Ayam Kecap Lezat

Resep Membuat Ayam Kecap Lezat – Banyak masyarakat memilih daging ayam untuk di jadikan suatu olahan dalam memasak. Karena memang selain tawaran harga yang relatif terjangkau, daging ayam juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Bahkan tekstur daging ayam cukup empuk untuk di olah menjadi menu makanan. Jadi, wajar jika banyak masyarakat yang suka dengan daging ayam ini. Untuk penyajianya sendiri sudah terlalu banyak dan salah satunya adalah sajian ayam kecap yang lezat. Mungkin bagi anda sajian ini sudah tidak asing, karena sering di jumpai di berbagai warung makan, rumah makan, restoran, dan tempat lainya yang menjajakan sajian ayam kecap lezat. Sajian ini sangat cocok untuk di jadikan makanan pendamping hidangan utama yakni nasi putih. Dengan aroma kecap sedap semakin menambah selera nafsu makan anda.

Untuk membuat ayam kecap sebaiknya menggunakan beberapa daging ayam yang memang masih segar. Karena itu akan berpengaruh pada citarasa sajian ayam kecap tersebut. Selanjutnya kita perhatikan juga pada saat memasak, sebaiknya seting suhu kompur rendah atau kecil. Semua itu di maksudkan agar bumbu meresap hingga ke bagian dalam daging ayam. Stop, agar lebih jelas, di simak dulu bahan dan proses pembuatnya berikut ini..

ayam kecap

Bahan dan bumbu yang digunakan :

  • Ayam sebanyak 1 ekor ( potong sesuai selera )
  • Bawang merah sebanyak 12 butir ( iris tipis )
  • Bawang putih sebanyak 2 butir ( iris tipis )
  • Kecap manis kental sebanyak 11 sendok makan
  • Kecap inggris sebanyak 1 sendok makan
  • Jahe sepanjang 5 cm ( cincang kecil )
  • Saus sambal pedas sebanyak 1 sendok makan
  • Saus tomat sebanyak 2 sendok makan
  • Lada bubuk sebanyak ½ sendok teh
  • Garam dapur dan air perasan jeru nipis secukupnya
  • Air bersih dan minyak sayur secukupnya

Cara untuk membuat ayam bumbu kecap :

  1. Bersihkan dan potong terlebih dahulu ayam yang telah disediakan buang semua kotoran dan bersihkan sisa – sisa darahnya. Tiriskan.
  2. Siapkan panci lalu tuangkan air bersih secukupnya dan rebus hingga mendidih masukan ayam yang telah dibersihkan tadi, rebus ayam hingga ayam setengah matang saja. Angkat dan tiriskan.
  3. Masukan ayam yang telah direbus dalam satu wadah lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam aduk hingga tercampur rata, diamkan beberapa saat agar air perasan jeruk nipis dan garam meresap kedalam ayam tersebut. Dan sisihkan.
  4. Setelah itu siapkan wajan tambahkan minyak sayur secukupnya lalu masukan bwang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis tumis hingga tercium aroma wangi.
  5. Tambahkan jahe yang telah di cincang halus, kecap manis, dan kecap inggris kedalam tumisan tadi, aduk hingga rata.
  6. Tambahkan pula saus tomat dan saus sambal pedas sambil diaduk hingga rata.
  7. Tuangkan sedikit demi sedikit air bersih aduk kembali hingga merata.
  8. Tambahkan potongan ayam aduk hingga bumbu tercampur dengan ayam, masukan gula, garam dan lada bubuk secukupnya aduk terus sampai benar – benar rata. Masak hingga matang lalu angkat.
  9. Selesai tuangkan ayam bumbu kecap kedalam piring dan sajikan.

Untuk anda yang suka dengan ayam kampung, anda bisa saja menggunakanya untuk menambah selera. Itulah Cara Membuat Ayam Kecap Lezat dari kami buat anda. Silahkan jika anda ingin mencoba membuatya di rumah. Semoga berhasil

Resep Membuat Ayam Kecap Lezat | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs