Resep Membuat Bakso Cuanki Khas Bandung Mudah dan Enak

Resep Membuat Bakso Cuanki Khas Bandung Mudah dan Enak  – Selamat pagi kota bandung ^_^ kota yang sejuk serta penuh dengan ciri khasnya. Kota bandung merupakan kota besar yang mempunyai banyak ciri khas mulai dari fashion dan makanan yang banyak di kenal. Jika berkunjung ke kota bandung jangan lupa untuk jajan kuliner khas bandung Bakso cuanki. Bakso cuanki merupakan makanan yang di buat dari bahan dasar daging, ikan serta campuran kuah dan bahan rempah lainnya sehingga menghasilkan rasa yang enak dan sedap. Maka dari itu mampir dulu ke kota bandung untuk mencoba kuliner yang satu ini. Memang banyak sekali yang menjual bakso cuanki di setiap kota, tetapi bakso cuanki ini berbeda dengan yang lainnya karena memiliki rasa khas nya tersendiri. Di siang hari cocok sekali jika anda menikati bakso cuanki apalagi jika di tambah cuka, sambal, saus, hmmmmzz… yummi banget dah! Khusus bagi anda yang belum pernah mencobanya silahkan anda wajib mencoba makanan yang satu ini sesuai dengan resep di bawah ini.

Resep Membuat Bakso Cuanki Khas Bandung Mudah dan Enakk

Resep bakso cuanki

Bahan-bahan yang digunakan :

  • 1 kg daging ikan tenggiri
  • 300 gr tepung kanji tani
  • 1 buah putih telur
  • 1 buah telur
  • 10 bh tahu, potong bentuk diagonal
  • 4 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 700 ml air es
  • 1 sdt merica

Bahan bumbu halus untuk kuah :

  • 2 ltr kaldu ayam
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Bawang merah, haluskan
  • Bawang putih, haluskan
  • Jahe, memarkan
  • Garam, memarkan

Bahan pelengkap :

  • Bakso sapi
  • Seledri, iris halus
  • Sawi hijau, direbus
  • Bawang daun, iris halus
  • Jeruk nipis
  • Sambel cabe rawit
  • Bawang goreng

Cara membuatnya :

  1. Campurkan ikan tenggiri dengan air yang dingin, aduk hingga rata. Tambahkan gula pasir, merica, garam, aduk rata. Masukan putih telur dan aduk adonan agar menjadi adonan yang sempurna. Pindahkan adonan ke wadah yang cukup besar, sambil di aduk sambil masukan secara perlahan tepung kanji. Buat adonan janfan terlalu keras, setelah adonan sempurna, masukan adonan kedalam food procesor.
  2. Membuat isi tahu : Buat adonan dengan mencampurkan ikan tenggiri, kerokan tahu, air, irisan bawang, aduk semua bahan hingga tercampur rata seperti bubur. Ambil tahu yang sudah di belah, masukan adonan kedalam tahu, rebus tahu hingga matang dan mendidih, lakukan hingga adona habis.
  3. Membuat bakwan : Campurkan adonan ikan tenggiri lalu masukan bawang daun yang telah diiris ke adonan, aduk rata. Ambil kulit pangsit lalu masukan adonan secara perlahan ke dalam kulit pangsit, bungkus dan kukus hingga matang. Sisa adonan bisa di buat tekwan dengan membentuk bulatan, masukan kedalam freezer jika sudah beres
  4. Membuat kuah : Sediakan air kaldu masukan kedalam panci dan tambahkan jahe, masak hingga matang dan mendidih. Masukan bawang merah, bawang putih yang sebelumnya sudah di tumis, aduk rata. Tambahkan bumbu penyedap rasa hingga kuahnya menjadi lebih sedap.
  5. Cara menyajikan : Sediakan mangkuk masukan kedalam mangkuk potongan batagor, bakso sapi, bakwan, tangkan kuahnya lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng
  6. Bakso cuanki siap untuk di sajikan

Jika anda suka rasa pedas anda bisa menambahkan sambal, saus, kedalamnya. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

  • resep cuanki
  • bakso cuanki
  • resep bakso cuanki
  • cara membuat cuanki
  • cara membuat bakso cuanki
  • cuanki
  • resep cuanki sederhana
  • resep cuanki bandung
  • baso cuanki
  • resep kuah cuanki
Resep Membuat Bakso Cuanki Khas Bandung Mudah dan Enak | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs