Resep Membuat Bobor Kangkung Sedap Mantap

Resep Membuat Bobor Kangkung Sedap Mantap – Bukanlah hal yang sulit untuk menghadirkan menu yang sehat untuk keluarga. Misalnya lewat resep bobor kangkung berikut ini. Sesuai dengan namanya maka menu sayur sehat ini menggunakan bahan dasar kangkung. Sayuran yang satu ini sangat sehat dan baik untuk keluarga anda. Kangkung mengandung zat besi yang baik untuk kesehatan tulang.

Bukanlah hal yang sulit untuk membuat sayur bobor kangkung ini. Selain tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit dicari, bobor kangkung juga tidak akan menghabiskan waktu yang lama untuk disiapkan. Jika anda merasa penasaran, berikut ini adalah resep bobor kangkung untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan untuk Sayur Bobor Kangkung:

  • Kangkung sebanyak 300 gram, disiangi
  • Tempe sebanyak 150 gram, dipotong lalu digoreng setengah matang
  • Santan sebanyak 1 lt, dari 1 ½ butir kelapa
  • Daun salam sebanyak 1 lembar
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Gula sebanyak 1 sdt
  • Lengkuas sebanyak 1 cm, dimemarkan

resep-membuat-bobor-kangkung-sedap-mantapResep Membuat Bobor Kangkung

Bumbu untuk Dihaluskan:

  • Bawang merah sebanyak 5 butir
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Kencur sebesar 1 cm
  • Ketumbar sebanyak ½ sdt

Cara Membuat Bobor Kangkung:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar dengan menggunakan blender.
  2. Rebus santan, kemudian masukkan lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk terus hingga mendidih dan bumbu menjadi harum.
  3. Jika santan sudah mendidih, masukkan tempe bersama kangkung, gula, dan garam.
  4. Selanjutnya, masak bobor hingga matang.
  5. Angkat dan sajikan bersama nasi putih.

Bagi anda penggemar masakan dengan cita rasa pedas, silahkan menambahkan cabai merah atau cabai rawit ke dalam sayur bobor ini. Anda bisa juga menambahkan semacam ebi kecil ke dalam sayur bobor agar rasanya semakin mantap dan nikmat. Resep di atas bisa digunakan untuk membuat 6 porsi bobor kangkung. Cukup untuk dihidangkan ketika keluarga besar berkunjung ke rumah anda.

Sayur bobor kangkung ini bisa anda hidangkan sebagai menu makan siang ataupun makan malam. Sebagai pelengkap dari menu 4 sehat 5 sempurna yang dihadirkan pada keluarga. Sedikit tips, sebaiknya jangan menyimpan sayur bobor dalam keadan terbuka terlalu lama agar tidak basi. Jika ingin dimakan kembali, sebaiknya dihangatkan. Mengingat makanan ini mengandung santan. Demikianlah resep bobor kangkung khas Indonesia yang mudah. Selamat mencoba sendiri di rumah.

Resep Membuat Bobor Kangkung Sedap Mantap | Gina Nurhidayati Setiawan | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs