Resep Membuat Cireng Crispy Gurih Simpel dan Enak

Resep Membuat Cireng Crispy Gurih Simpel dan Enak – Cireng crispy tentunya sudah tidak asing lagi di telinga kita semua. Jajanan pinggir jalan yang satu ini memang sudah dikenal oleh banyak orang. Cireng dengan tekstur yang krispi selalu dicari oleh para penggemarnya.

Cireng alias aci digoreng adalah makanan khas dari Bandung, Jawa Barat. Cireng biasanya disajikan bersama dengan gorengan lainnya seperti bakwan, molen, tahu, dan lain sebagainya. Nama cireng yang merupakan singkatan ini berasal dari bahan dasarnya. Aci merupakan tepung tapioka yang dicampur dengan bahan lainnya. Kemudian diolah menjadi adonan padat dan digoreng dalam minyak yang padat. Saat ini sudah ada banyak sekali berbagai macam olahan cireng. Cireng hadir dengan macam-macam isi yang menarik. Meskipun begitu, cireng yang polos dengan tekstur krispi selalu dicari. Tips untuk membuat tekstur cireng lebih krispi adalah dengan menggunakan santan kental. Jika anda penasaran dan ingin tahu, berikut ini adalah resep cireng crispy.

Bahan-bahan untuk Resep Cireng Crispy:

  • Tepung tapioka atau tepung kanji sebanyak 200 gram
  • Tepung kanji atau aci sebanyak 50 gram, untuk taburan ketika mencetak
  • Santan kental atau santan instan sebanyak 2 sdm
  • Kaldu bubuk ayam / jamur sebanyak ½ sdm
  • Air sebanyak 200 ml
  • Daun bawang sebanyak 2 batang, diiris kecil-kecil
  • Garam sebanyak 1 sdt

resep-membuat-cireng-crispy-gurih-simpel-dan-enakResep Membuat Cireng Crispy

Cara Membuat Cireng Crispy:

  1. Langkah pertama, panaskan air terlebih dahulu kemudian tambahkan kaldu ayam dan garam. Setelah mendidih, tambahkan santan kental sembari diaduk terus agar tidak pecah. Kemudian angkat dan sisihkan.
  2. Campurkan tepung tapioka dengan irisan daun bawang dalam wadah.
  3. Tuangkan rebusan air dan santan ke dalam campuran tepung tapioka.
  4. Setelah itu, aduk rata semua bahan hingga menyatu dan menjadi adonan yang kalis atau padat.
  5. Jika adonan sudah kalis, lumuri tangan dengan tepung tapioka kering agar tidak lengket. Setelah itu ambil sejumput adonan cireng dan bentuk bulat sesuai dengan selera.
  6. Goreng adonan cireng yang sudah dibentuk dalam minyak yang banyak dan panas. Cireng harus terendam di dalam minyak. Goreng hingga kedua sisi matang merata dan berwarna kekuningan.
  7. Angkat dan tiriskan minyak.
  8. Cireng krispi sudah siap untuk disajikan.

Cireng crispy bisa anda sajikan bersama dengan saus sambal. Demikianlah resep cireng crispy.

Incoming search terms:

  • cara membuat cireng kukus
  • cireng krispi
  • cireng gurih
  • resep cireng krispi simpel
Resep Membuat Cireng Crispy Gurih Simpel dan Enak | Gina Nurhidayati Setiawan | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs