Resep Membuat Cumi Asam Manis Spesial Sedap Nikmat

Resep Membuat Cumi Asam Manis Spesial Sedap Nikmat Negara kita memang sudah terkenal sebagai penghasil budidaya hasil laut yang tersebar di asia. Sebab hampir 2/3 wilayahnya berupa lautan luas. Oleh karena itulah kita sebagai bagian warga negara bahari, seharusnya gemar mengkonsumsi masakan hasil laut, salah satunya diantaranya adalah cumi dengan bumbu asam manis. Ya, selain dengan sajian udang asam manis, kita semua bisa juga membuat menu masakan cumi asam manis dengan perpaduan bumbu tersebut.

Daging cumi yang teksturnya sangat kenyal-kenyal juga banyak sekali mengandung nilai gizi, serta manfaatnya sangat penting buat asupan tubuh kita. Selain melalui kandungan protein hewaninya yang ternyata cukup tinggi, resep cumi rasa asam manis yang sedang kitas ulas banyak sekali mengandung begitu banyak vitamin, , zat besi dan omega 3, asam amino esensial.

cumi-asam-manis-resep

Resep Membuat Cumi Asam Manis 

Bahan dasar :

  • Cumisegar kualitas baik sediakan ½
  • Air perasan jeruk nipis 1-1.5 sendok makan, digunakan untuk melumuri daging cumi.
  • Gula pasir ½ sendok kecil.
  • Garam dapur 1 sendok kecil.
  • 2 batang s Ambil bagian putihnya kemudianpotong-potong menyerong
  • Air secukupnya.
  • Minyak goreng 2 sendok makan.

Bahan bumbu halusnya :

  • Bawang bombay 1 pcs saja, kupas kulitnyalalu iris-iris rada memanjang kecil.
  • Bawang merah 10 pcs, kupas kulitnya dan cincang halus.
  • Bawang putih 2 siung, kupas juga kulit bawangnya dan cincang halus
  • Jahe panjang 0.5 cm saja, kupas kasar kulitnyalalu geprak.
  • Tomat1 pcs saja, cuci bersih dan potong-potong membentuk kotak yang kecil dan menyerong
  • Cabaimerah sesuai selera, cuci yang bersih dan iris-iris kecil.
  • Cabairawit secukupnya, cuci bersih kemudian iris kecil-
  • 1 batang saja daun bawang. cuci bersih dan di rajang kecil-
  • Kecap sesuai selera.

Resep Membuat Cumi Asam Manis :

  1. Bersihkan daging cuminya dari kulit bagian luarnya, pada cangkang kepala juga tinta-tintanya kalau masih ada banyak.
  2. Potong potong sedang daging cuminya dan cuci bersih, lalu tuangkan air jeruknya berikan lumuri pada cumi tersebut sampai rata tujuannya untuk menghilangkan bau amis.
  3. Setelah melakukan itu, diamkan sebentar (13 menit). Lebih baik anda taruh di lemari pendingin agar suhunya tetap segar dan dingin, kemudian cuci bersih lagi memakai air yang mengalir dan tiriskan sejenak.
  4. Siapkan wajan penggorengan, nyalakanapi kompornya kemudian berikan minyak sayur
  5. Tumis bawang bombay, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, bawang putih, bawang merah, tomat, batang serai dan jahe. Aduk-aduk hingga tercium harum tumisannya.
  6. Masukkan daging cumi, kecap manis sedikit saja, gula pasir dan juga garam dapur. Aduk aduk sampai bahannya
  7. Tuangkan air sedikit, laluaduk kembali hingga bahannya matang (jangan sampai terlalu lama, sekitar 10 menitan).
  8. Matikan kompor jika sudah matang, angkat kemudian di taruh pada piring saji.

Demikian yang bisa saya sampaikan tentang Resep Membuat Cumi Asam Manis sekian dan terimakasih.

Resep Membuat Cumi Asam Manis Spesial Sedap Nikmat | Zaenudin Soleh | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs