Resep Membuat Marak Daging Kambing Lezat dan Mudah

Resep Membuat Marak Daging Kambing Lezat dan Mudah – Masih dalam menu daging, kai ini kami akan membahas resep marak daging kambing. Masakan marak daging kambing memang menjadi incaran para pecinta kuliner khususnya yang gemar dengan masakan daging. Dengan paduan bumbu rempah didalam masakan marak daging kambing membuat masakan ini menjadi lebih lezat dan nikmat untuk disantap. Paling enak bila disajikan bersama sepiring nasi dan juga emping atau kerupuk sebagai pelengkapnya.

Untuk proses mengolah daging, sebaiknya pilih bagian daging yang tidak terlalu banyak mengandung lemak, agar kadar kolesterolnya tidak terlalu tinggi. Sebelum digunakan, daging akan direbus terlebih dahulu agar empuk dan berikutnya dipadu dengan bumbu. Untuk anda yang ingin lebih lengkap, silahkan simak Resep Marak Daging Kambing.

marak-kambing

Bahan yang digunakan :

  • minyak goreng 2 sendok makan
  • bawang putih 1 siung ( cincang )
  • kunyit 1 buah ( haluskan )
  • jahe 1 buah ( haluskan )
  • bawang Bombay 1 buah ( iris bulat )
  • daging kambing ½ kg
  • cengkeh 2 butir
  • kayu manis 2 cm
  • merica halus ½ sendok teh
  • biji pala bubuk ¼ sendok teh
  • ketumbar halus 1 sendok teh
  • kapulaga bubuk 1 sendok teh
  • Garam dapur secukupnya
  • Tomat 2 buah ( dibelah menjadi 4 bagian )
  • Air matang secukupnya
  • bawang merah 2 siung

Cara mudah untuk membuat Marak Kambing :

  1. Rebus air bersih hingga mendidih, lalu masukkan daging kambing kedalamnya dan rebus hingga daging empuk. Angkat, tiriskan dan potong dengan ketebalan sekitar 5 x 2 cm.
  2. Selanjutnya tumis bawang putih yang telah dicincang, irisan bawang bombay, kunyit dan jahe yang telah dihaluskan didalam minyak yang telah dipanaskan.
  3. Aduk hingga tercampur rata dan mengeluarkan aroma sedap.
  4. Kemudian tambahkan potongan daging kambing aduk hingga merata.
  5. Tambahkan bumbu – bumbu seperti cengkeh, kayu manis, merica halus, biji pala bubuk, ketumbar halus, kapulaga bubuk dan garam dapur aduk – aduk hingga benar – benar rata.
  6. Setelah itu tambahkan tomat yang telah dibelah aduk hingga rata.
  7. Tuang sedikit demi sedikit air matang aduk hingga rata dan masak terus hingga kuah mulai menyusut.
  8. Sambil menunggu marak kambing matang, tumis irisan bawang merah hingga tercium aroma sedap kemudian angkat dan tiriskan.
  9. Jika marak kambing telah matang angkat dan tuang kedalan wadah saji secukupnya.
  10. Taburkan bawang merah yang telah digoreng lalu hidangkan selagi hangat.

Sebelum diangkat, masakan terlebih dahulu dicicipi agar dapat diketahui tingkat kematangan masakan. Sekian dan selamat mencoba Resep Membuat Marak Daging Kambing.

Incoming search terms:

  • semur daging kambing
Resep Membuat Marak Daging Kambing Lezat dan Mudah | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs