Resep Membuat Seblak Makaroni Basah Khas Bandung Pedas Mudah

Resep Membuat Seblak Makaroni Basah Khas Bandung Pedas Mudah – Khusus bagi anda orang asli Jawa Barat yaitu tepatnya kota Bandung, mungkin sudah cukup mengenal resep seblak makaroni basah. Seblak sendiri merupakan jajanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk mentah. Kerupuk mentah sengaja dibantatkan dengan menggunakan air panas. Cemilan yang satu ini tidak hanya populer di Bandung, tetapi juga di Cimahi, Soreang, Cileunyi, bahkan hingga ke Bogor, Jakarta, dan kota-kota lain di Indonesia. Di Bandung, versi asli seblak dibuat dengan menggunakan telor spesial dan kerupuk mentah yang sudah direndam dalam air panas. Kemudian muncul aneka kreasi olahan menu seblak. Di antaranya ada seblak ceker, seblak mie, seblak setan, seblak ayam, seblak jamur, hingga seblak kering. Tetapi khusus kali yang akan dibahas adalah resep seblak basah.

Resep Membuat Seblak Makaroni Basah Khas Bandung Pedas Mudah

Bahan-bahan untuk Membuat Seblak Makaroni Basah:

Bahan resep seblak makaroni basah yang harus anda persiapkan antara lain,

  • Kerupuk aci kuning atau putih / makaroni sebayak 125 gram
  • Air sebayak 50 ml
  • Minyak sebanyak 2 sdm untuk menumis
  • Kaldu ayam bubuk sebanyak ½ sdt
  • Daun bawang sebanyak ½ batang, diiris halus
  • Sosis sebanyak ½ batang, dipotong sesuai selera
  • Telur sebanyak 1 butir, dikocok lepas
  • Air panas untuk merendam kerupuk / makaroni

Bahan untuk bumbu halus antara lain,

  • Garam halus sebanyak 1/8 sdt
  • Gula pasir sebanyak ¼ sdt
  • Asam jawa sebanyak ½ sdm
  • Kencur sebanyak ¼ ruas
  • Bawang putih sebanyak ½ siung
  • Bawang merah sebanyak 1 ½ siung
  • Tomat merah sebanyak ½ buah
  • Cabe rawit / cabe keriting sebanyak 8 buah

Langkah Membuat Seblak Makaroni Basah:

  1. Rebus air lalu masukkan kerupuk dan makaroni. Setelah mendidih, angkat lalu tiriskan.
  2. Masukkan kerupuk dan makaroni ke dalam air dingin.
  3. Haluskan seluruh bahan untuk bumbu halus dan tumis hingga harum. Kemudian tuangkan air setengah gelas, dan tambahkan gula pasir, air asam jawa, garam, sosis, dan bakso.
  4. Tambahkan kerupuk dan makaroni lalu aduk hingga rata.
  5. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir, tambahkan kocokan telur. Aduk rata lalu sajikan.

Jika anda ingin seblak lebih pedas lagi, silahkan tambahkan lebih banyak cabe ke dalam bumbu halus yang akan ditumis. Demikianlah resep seblak makaroni basah.

Incoming search terms:

  • cara membuat makaroni basah
  • apa makrono basah harus pakai air
  • cara bikin makaroni basah
  • makaroni basah
  • resep seblak yummi
  • seblak naga
Resep Membuat Seblak Makaroni Basah Khas Bandung Pedas Mudah | Gina Nurhidayati Setiawan | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs