Resep Rendang Sapi Lezat Khas Padang

Resep Rendang Sapi Lezat Khas Padang Bicara mengenai salah satu sajian khas Padang ini memang sudah tidak asing lagi bagi kita. Di samping rasanya yang lezat, sajian ini juga di beri bahan tambahan yang dapat menggugah selera bagi yang menikmatinya. Untuk penyajianya sendiri, sajian ini bisa di dapatkan pada beberapa rumah makan padang seperti rumah makan minang, andalas dan rumah makan padang yang lain. Namun menurut kami, anda juga bisa membuatnya sendiri. Dengan paduan Resep Rendang Daging Sapi dari kami, anda bisa mempraktekan sendiri dirumah. Berikut ulasan resepya..

rendang sapi

Bahan yang dibutuhkan :

  • Daging sapi sebanyak 1 kg ( potong sesuai selera )
  • Kelapa sebanyak 3 buah ( dibuat santan kental )
  • Bawang merah sebanyak 15 butir
  • Bawang putih sebanyak 8 siung
  • Cabe merah kriting sebanyak 1 ons
  • Jahe sepanjang 2 cm
  • Lengkuas sepanjang 2 cm ( memarkan )
  • Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Sereh sebanyak 2 batang ( memarkan )
  • Asam kandas sebanyak 2 biji
  • Bunga pekak sebanyak 2 buah
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar
  • Daun salam sebanyak 4 lembar
  • Daun kunyit sebanyak 1 lembar
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bahan untuk melengkapi :

  • Kelapa serundeng secukupnya
  • Hati sapi sebanyak 1 ons yang telah dipotong dadu kecil dan direbus

Langkah untuk membuat rendang padang :

  1. Siapkan blender lalu masukan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe dan lengkuas yang telah dimemarkan blender hingga halus.
  2. Setelah itu masukan bumbu – bumbu yang telah dihaluskan kedalam wajan beri sedikit air lalu masukan potongan daging sapi dan ungkep hingga daging kering.
  3. Tambahkan santan kental, merica bubuk, sereh, asam kandis, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir secukupnya sambil diaduk rata .
  4. Tambahkan pula daun kunyit yang telah disobek dahulu masak hingga santan mendidih .
  5. Masukan pelengkapnya seperti kelapa serundeng dan hati sapi yang telah dipotong dadu kecil dan direbus aduk kembali hingga rata.
  6. Masak terus hingga rendang berubah warna dan kering, aduk terus jangan sampai rendang menempel pada wajan. Lau angkat.
  7. Dan rendang padang siap untuk disajikan.

Seperti pembahasan di atas bahwa proses pembuatanya melalui proses ungkep dengan tambahan olahan bumbu rempah-rempah yang membuat sajian ini terasa lezat dan bisa awet berhari-hari. Demikian Cara Membuat Rendang Sapi Lezat Khas Padang yang tadi selesai kami ulas. Semoga resep ini mempermudah anda dalam membuat sajian redang daging sapi. Selamat mencoba

Resep Rendang Sapi Lezat Khas Padang | Dady Supyandi | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs