Resep Takoyaki Rumahan Sederhana Mudah

Resep Takoyaki Rumahan Sederhana Mudah – Terihat seolah cemilan namun ternyata justru bisa membuat perut kenyang seperti telah memakan makanan berat. Adalah takoyaki, kuliner ala Jepang dengan bentuk dan penyajiannya yang unik ini memang berasa enak dan sekilas terlihat seperti makanan ringan. Ternyata fastfood yang juga bisa dibilang makanan bahari karena menambahkan campuran gurita dan ebi pada sisipan isiannya ini dapat dijadikan santapan lezat dikala lapar.

Umumnya takoyaki dibuat dengan cetakan berbentuk setengah lingkaran di mana proses pembuatannya melewati tahap pemanggangan. Takoyaki yang sudah matang biasanya disajikan bersama pelengkap mayonaise dan topping bubuk rumput laut. Sementara bahan utamanya ialah menggunakan tepung terigu yang dicampurkan dengan telur ayam, dan penyedap rasa. Untuk anda yang ingin mencoba membuatnya, simak ulasan Resep Takoyaki Rumahan Praktis Sederhana Mudah berikut ini.

Resep Takoyaki Rumahan Praktis Sederhana Mudah

Komposisi Takoyaki Rumahan

Untuk Adonan Takoyaki

  • Telur ayam 1 butir
  • Air dingin / air es 340 ml
  • Dashi bubuk/kaldu bubuk/penyedap rasa ½ sdt
  • Kecap asin 1 sdt
  • Garam halus ¼ sdt
  • Tepung terigu serbaguna 100 gr

Untuk Isi Takoyaki

  • Gurita rebus 150 gr, dipotong-potong kecil
  • Ebi sangrai halus secukupnya (bila suka)
  • Snack pilus (bila suka)
  • Daun bawang pre, cincang
  • Mayonais secukupnya

Pelengkap Topping

  • Aonori (bubuk rumput laut) secukupnya
  • Katsuobushi secukupnya
  • Saus okonomiyaki secukupnya

Cara Membuat Takoyaki Rumahan

  1. Pecahkan telur dalam wadah cukup besar lalu kocok menggunakan whisk lalu tambahkan kocokan telur dengan air es.
  2. Tuangkan kecap asin, garam dan penyedap sesuai selera. Lanjutkan pengocokan dengan menggunakan whisk hingga semua campuran bahan yang ditambahkan menjadi larut.
  3. Tuangkan tepung terigu ke dalam campuran kocokan telur secara perlahan dan aduk kembali menggunakan whisk sampai tidak ada gumpalan terigu.
  4. Setelah adonan takoyaki selesai dibuat, tuang adonan ke dalam wadah yang nantinya bisa dengan mudah dituangkan ke dalam cetakan.
  5. Siapkan cetakan takoyaki, panaskan dan beri secukupnya minyak goreng.
  6. Setelah panas, masukkan secukupnya adonan takoyaki ke dalam cetakan tersebut lalu disusul dengan bahan isian yang sudah disiapkan dan tutup lagi dengan adonan takoyaki. Biarkan sebentar sampai bagian bawahnya cukup matang.
  7. Selanjutnya balikan takoyaki supaya matang merata. Angkat.
  8. Hidangkan takoyaki bersama topping yang sudah disiapkan.

Supaya terlihat tampilannya lebih menari, tata takoyaki di atas wadah saji lalu beri olesan saus okonomiyaki dan beri siraman mayonaise serta taburan irisan bawang pre, katsuobushi, dan aonori. Gunakan garpu, sumpit atau tusuk gigi sebagai alat penyuapnya. Selamat makan.

Resep Takoyaki Rumahan Sederhana Mudah | Farid Abdul Mupid | 4.5