Resep Tom Yam Ayam Bumbu Sedap Sederhana

Resep Tom Yam Ayam Bumbu Sedap Sederhana – Tom yam adalah salah satu kreasi masakan khas Thailand yang cukup banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena memang citarasa bumbunya cocok untuk lidah pribumi. Masakan berkuah ini menggunakan bahan utama yang cukup variatif antara daging ayam, jamur, ikan atau makanan laut campuran.

Tom yam yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam dinamakan dengan tom yam gung (tom yum goong). Masakan berupa soup ini mencampurkan bahan masakan seperti daun jeruk dan serai sehingga menghadirkan rasa sedap dengan aroma segar.

Tidak perlu repot-repot harus berkunjung ke Thailand bila anda ingin mencicipi masakan khas negeri gajah yang satu ini karena di Indonesia pun sudah banyak restoran dan kedai yang menyajikan menu santapan sedap tom yam gung. Namun bila anda bermaksud ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, simak dan ikuti langkah penyajian dari resep tom yam ayam berikut ini.

x-default

Bahan dan Bumbu Tom Yam Ayam

  • Daging ayam 300 gr, potong kotak
  • Jamur merang 100 gr
  • Wortel 1 buah
  • Bawang bombai 1 butir
  • Tomat 1 buah
  • Serai 3 batang geprek
  • Daun jeruk purut 5 helai
  • Jeruk nipis 3 buah, peras
  • Bawang putih 1 siung, geprek
  • Daun ketumbar 4 lembar, sobek
  • Cabe rawit 3 buah
  • Air bersih 1 liter
  • Secukupnya garam
  • Bawang merah 3 siung, haluskan
  • Cabe merah 4 buah, haluskan
  • Bawang putih 1 siung, haluskan

Cara Membuat Tom Yam Ayam

  1. Silahkan anda siapkan wajan lalu panaskan dan tuangkan minyak gorengnya. Tunggu sampai minyaknya panas lalu tuangkan bahan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalamnya. Masak sampai beraroma sedap dan jangan lupa diaduk-aduk supaya tidak gosong.
  2. Tambahkan bumbu halus yang dimasak dengan daging ayam yang sebelumnya sudah dipotong kotak. Tambahkan juga masakan dengan daun jeruk, serai dan air. Aduk merata dan biarkan kuahnya mendidih.
  3. Selanjutnya campurkan masakan dengan tomat, jamur, wortel dan cabe rawit lalu bubuhi dengan garam. Aduk merata dan masak hingga matang. Koreksi rasa.
  4. Siramkan perasan air jeruk nipis ke dalam masakan dengan disusul menambahkan daun ketumbar sesaat sebelum masakan diangkat.
  5. Hidangkan masakan tom yam ayam selagi hangat.

Demikian resep cara membuat masakan tom yam ayam yang dapat resepmagz.com bagikan resepnya pada anda. Semoga bermanfaat dan bisa memabtu proses penyajiannya di rumah. Selamat memasak.

Resep Tom Yam Ayam Bumbu Sedap Sederhana | Farid Abdul Mupid | 4.5
Visit blogadda.com to discover Indian blogs